23.07.2026 06:00
🍄 Жареные шампиньоны с луком, чесноком и укропом Ингредиенты • Шампиньоны – 500 г • Лук репчатый – 1 шт. • Чеснок – 1
🍄 Жареные шампиньоны с луком, чесноком и укропом
Ингредиенты
• Шампиньоны – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Лимонный сок – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Масло постное – 2 ст. л.
• Укроп – 5–6 веточек
• Лавровый лист – 2 шт.
Приготовление
1. Репчатый лук и чеснок очистите. Укроп промойте и обсушите.
2. Шампиньоны не мойте, поскольку они быстро впитывают воду и из-за этого дольше готовятся. Очистите грибы от остатков загрязнений жёсткой стороной новой кухонной губки.
3. Шампиньоны среднего размера нарежьте тонкими ломтиками. Мелкие грибы можно оставить целыми.
4. В сковороде хорошо разогрейте рафинированное постное масло. Выложите шампиньоны и быстро обжарьте их на сильном огне до румяной корочки.
5. Уменьшите огонь до среднего. Репчатый лук нарежьте полукольцами, добавьте к грибам и обжаривайте около 3 минут.
6. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте его в сковороду вместе с лавровыми листьями. Накройте сковороду крышкой и готовьте грибы в выделившемся собственном соку ещё 3–4 минуты.
7. Добавьте лимонный сок по вкусу, чтобы уравновесить естественную сладость шампиньонов и лука. Тушите грибы ещё около 3 минут, затем посолите и поперчите по вкусу.
8. Укроп мелко нарубите, добавьте в сковороду и перемешайте. Выключите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте грибы на 5–10 минут, чтобы они впитали ароматы лимонного сока, чеснока, лаврового листа и укропа.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Шампиньоны – 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Лимонный сок – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Масло постное – 2 ст. л.
• Укроп – 5–6 веточек
• Лавровый лист – 2 шт.
Приготовление
1. Репчатый лук и чеснок очистите. Укроп промойте и обсушите.
2. Шампиньоны не мойте, поскольку они быстро впитывают воду и из-за этого дольше готовятся. Очистите грибы от остатков загрязнений жёсткой стороной новой кухонной губки.
3. Шампиньоны среднего размера нарежьте тонкими ломтиками. Мелкие грибы можно оставить целыми.
4. В сковороде хорошо разогрейте рафинированное постное масло. Выложите шампиньоны и быстро обжарьте их на сильном огне до румяной корочки.
5. Уменьшите огонь до среднего. Репчатый лук нарежьте полукольцами, добавьте к грибам и обжаривайте около 3 минут.
6. Чеснок нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте его в сковороду вместе с лавровыми листьями. Накройте сковороду крышкой и готовьте грибы в выделившемся собственном соку ещё 3–4 минуты.
7. Добавьте лимонный сок по вкусу, чтобы уравновесить естественную сладость шампиньонов и лука. Тушите грибы ещё около 3 минут, затем посолите и поперчите по вкусу.
8. Укроп мелко нарубите, добавьте в сковороду и перемешайте. Выключите огонь, накройте сковороду крышкой и оставьте грибы на 5–10 минут, чтобы они впитали ароматы лимонного сока, чеснока, лаврового листа и укропа.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX