13.08.2026 06:00
🥗 Свекольный салат с нутом и черносливом Ингредиенты • Нут – 150 г • Свёкла – 1–2 шт. • Огурцы маринованные – 100 г •
🥗 Свекольный салат с нутом и черносливом
Ингредиенты
• Нут – 150 г
• Свёкла – 1–2 шт.
• Огурцы маринованные – 100 г
• Чернослив – 50 г
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Чеснок – 1–2 зубчика
• Сок лимонный – 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый – 1/4 ч. л.
• Лук зелёный – 2 веточки
• Соль – 0,5 ч. л.
Приготовление
1. Нут заранее залейте холодной водой и оставьте на ночь. Воды возьмите в 4–5 раз больше объёма нута, так как при замачивании он сильно увеличивается.
2. Замоченный нут хорошо промойте, переложите в кастрюлю и залейте свежей водой. Варите около 40–60 минут, в зависимости от сорта, до мягкости. Посолите нут в конце варки.
3. Свёклу отварите в отдельной кастрюле или запеките в духовке до готовности. Время приготовления составит около 40–60 минут, в зависимости от размера свёклы. Готовую свёклу полностью остудите и очистите.
4. Свёклу нарежьте кубиками приблизительно такого же размера, как нут. Добавьте соевый соус, 1 столовую ложку оливкового масла, соль, чёрный молотый перец и измельчённый чеснок. Всё тщательно перемешайте.
5. Чернослив промойте, залейте тёплой водой на 10 минут, затем обсушите и нарежьте соломкой. Добавьте чернослив к свёкле, перемешайте и отставьте в сторону.
6. С готового нута слейте воду. Переложите его в миску, добавьте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла и перемешайте.
7. Маринованные огурцы нарежьте кубиками и добавьте к нуту. Влейте лимонный сок и перемешайте.
8. Соедините нут с огурцами и свёклу с черносливом. Ещё раз хорошо перемешайте салат.
9. Подавайте свекольный салат с нутом и черносливом в большом салатнике или разложите порционно, посыпав измельчённым зелёным луком.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Нут – 150 г
• Свёкла – 1–2 шт.
• Огурцы маринованные – 100 г
• Чернослив – 50 г
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Чеснок – 1–2 зубчика
• Сок лимонный – 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый – 1/4 ч. л.
• Лук зелёный – 2 веточки
• Соль – 0,5 ч. л.
Приготовление
1. Нут заранее залейте холодной водой и оставьте на ночь. Воды возьмите в 4–5 раз больше объёма нута, так как при замачивании он сильно увеличивается.
2. Замоченный нут хорошо промойте, переложите в кастрюлю и залейте свежей водой. Варите около 40–60 минут, в зависимости от сорта, до мягкости. Посолите нут в конце варки.
3. Свёклу отварите в отдельной кастрюле или запеките в духовке до готовности. Время приготовления составит около 40–60 минут, в зависимости от размера свёклы. Готовую свёклу полностью остудите и очистите.
4. Свёклу нарежьте кубиками приблизительно такого же размера, как нут. Добавьте соевый соус, 1 столовую ложку оливкового масла, соль, чёрный молотый перец и измельчённый чеснок. Всё тщательно перемешайте.
5. Чернослив промойте, залейте тёплой водой на 10 минут, затем обсушите и нарежьте соломкой. Добавьте чернослив к свёкле, перемешайте и отставьте в сторону.
6. С готового нута слейте воду. Переложите его в миску, добавьте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла и перемешайте.
7. Маринованные огурцы нарежьте кубиками и добавьте к нуту. Влейте лимонный сок и перемешайте.
8. Соедините нут с огурцами и свёклу с черносливом. Ещё раз хорошо перемешайте салат.
9. Подавайте свекольный салат с нутом и черносливом в большом салатнике или разложите порционно, посыпав измельчённым зелёным луком.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX