03.09.2026 12:00
🥬 Тушёная капуста с грибами и фасолью Ингредиенты • Капуста – 300 г • Шампиньоны – 150 г • Белая фасоль – 1 стакан • М
🥬 Тушёная капуста с грибами и фасолью
Ингредиенты
• Капуста – 300 г
• Шампиньоны – 150 г
• Белая фасоль – 1 стакан
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Сухой чеснок – 0,5 ч. л.
• Лавровый лист – 1 шт.
Приготовление
1. Фасоль заранее замочите в воде на 6–8 часов. Затем промойте, переложите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности в течение 1,5–2 часов.
2. Вместо сухой белой фасоли можно использовать консервированную красную или белую фасоль, а также фасоль в томатном соусе.
3. Капусту максимально тонко нашинкуйте ножом, при помощи специальной тёрки или овощечистки.
4. Морковь очистите, вымойте, обсушите и натрите на средней тёрке. Добавьте морковь к капусте.
5. Лук очистите, ополосните и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте его к капусте и моркови.
6. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинками.
7. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите капусту, морковь, лук и шампиньоны. Обжаривайте на небольшом огне в течение 10 минут, периодически помешивая.
8. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите капусту с грибами ещё 20 минут.
9. Добавьте готовую фасоль, сухой чеснок, соль, перец и лавровый лист. По желанию можно добавить томатный соус, другие специи и зелень.
10. Всё перемешайте, накройте крышкой и готовьте ещё 15 минут на минимальном огне.
11. Готовую тушёную капусту с грибами и фасолью подавайте с любым гарниром или свежими овощами.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Капуста – 300 г
• Шампиньоны – 150 г
• Белая фасоль – 1 стакан
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Сухой чеснок – 0,5 ч. л.
• Лавровый лист – 1 шт.
Приготовление
1. Фасоль заранее замочите в воде на 6–8 часов. Затем промойте, переложите в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности в течение 1,5–2 часов.
2. Вместо сухой белой фасоли можно использовать консервированную красную или белую фасоль, а также фасоль в томатном соусе.
3. Капусту максимально тонко нашинкуйте ножом, при помощи специальной тёрки или овощечистки.
4. Морковь очистите, вымойте, обсушите и натрите на средней тёрке. Добавьте морковь к капусте.
5. Лук очистите, ополосните и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте его к капусте и моркови.
6. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте пластинками.
7. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите капусту, морковь, лук и шампиньоны. Обжаривайте на небольшом огне в течение 10 минут, периодически помешивая.
8. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите капусту с грибами ещё 20 минут.
9. Добавьте готовую фасоль, сухой чеснок, соль, перец и лавровый лист. По желанию можно добавить томатный соус, другие специи и зелень.
10. Всё перемешайте, накройте крышкой и готовьте ещё 15 минут на минимальном огне.
11. Готовую тушёную капусту с грибами и фасолью подавайте с любым гарниром или свежими овощами.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX