08.09.2026 06:00
🥦 Овощное рагу с брокколи и кабачком Ингредиенты • Брокколи – 300 г • Кабачок – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Баклажан – 0
🥦 Овощное рагу с брокколи и кабачком
Ингредиенты
• Брокколи – 300 г
• Кабачок – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Баклажан – 0,5 шт.
• Лук репчатый – 40 г
• Перец болгарский – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Уксус винный – 1 ч. л.
• Соль и перец – по вкусу
Приготовление
1. Лук, морковь и чеснок очистите. Все овощи тщательно вымойте.
2. Лук, морковь, кабачок и баклажан нарежьте одинаковыми ломтиками, чтобы готовое рагу красиво смотрелось на тарелке. Если овощи небольшого размера, разрежьте их пополам, а затем каждую половину нарежьте тонкими кусочками. Сложите овощи в глубокую миску.
3. Болгарский перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте крупными кусочками. Чеснок измельчите. Добавьте перец и чеснок к остальным овощам.
4. Брокколи разделите на соцветия, кочерыжку тонко нарежьте. Добавьте брокколи в миску к овощам.
5. Заправьте овощи растительным маслом и соевым соусом с низким содержанием соли. Слегка сбрызните винным уксусом, добавьте соль и перец по вкусу.
6. Тщательно всё перемешайте, выложите овощи в форму для запекания и полейте оставшейся в миске заправкой. Рагу также можно приготовить в рукаве для запекания.
7. Плотно накройте форму фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 40 минут. Готовьте без конвекции.
8. Аккуратно снимите фольгу, чтобы не обжечься горячим паром. Разложите овощное рагу с брокколи и кабачком по тарелкам, полейте образовавшейся подливой.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Брокколи – 300 г
• Кабачок – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Баклажан – 0,5 шт.
• Лук репчатый – 40 г
• Перец болгарский – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Уксус винный – 1 ч. л.
• Соль и перец – по вкусу
Приготовление
1. Лук, морковь и чеснок очистите. Все овощи тщательно вымойте.
2. Лук, морковь, кабачок и баклажан нарежьте одинаковыми ломтиками, чтобы готовое рагу красиво смотрелось на тарелке. Если овощи небольшого размера, разрежьте их пополам, а затем каждую половину нарежьте тонкими кусочками. Сложите овощи в глубокую миску.
3. Болгарский перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте крупными кусочками. Чеснок измельчите. Добавьте перец и чеснок к остальным овощам.
4. Брокколи разделите на соцветия, кочерыжку тонко нарежьте. Добавьте брокколи в миску к овощам.
5. Заправьте овощи растительным маслом и соевым соусом с низким содержанием соли. Слегка сбрызните винным уксусом, добавьте соль и перец по вкусу.
6. Тщательно всё перемешайте, выложите овощи в форму для запекания и полейте оставшейся в миске заправкой. Рагу также можно приготовить в рукаве для запекания.
7. Плотно накройте форму фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 40 минут. Готовьте без конвекции.
8. Аккуратно снимите фольгу, чтобы не обжечься горячим паром. Разложите овощное рагу с брокколи и кабачком по тарелкам, полейте образовавшейся подливой.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX