08.09.2026 12:00
🍄 Грибной суп без картофеля Ингредиенты • Вода – 1,5 л • Пшено – 70 г • Шампиньоны – 300 г • Лук – 1 шт. • Морковь – 1
🍄 Грибной суп без картофеля
Ингредиенты
• Вода – 1,5 л
• Пшено – 70 г
• Шампиньоны – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Лавровый лист – 2 шт.
Приготовление
1. Пшено переложите в миску и тщательно промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Переложите крупу в кастрюлю, залейте водой и варите 25 минут.
2. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на средней тёрке.
3. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте довольно крупными кусочками. Мелкие шампиньоны можно оставить целыми. При желании к шампиньонам можно добавить вешенки или лесные грибы — они сделают аромат супа более насыщенным.
4. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и морковь, обжаривайте 2 минуты, периодически помешивая.
5. Добавьте к овощам шампиньоны и обжаривайте всё вместе ещё 4–5 минут, помешивая.
6. Переложите грибы с овощами в кастрюлю к пшену. Добавьте соль, перец и лавровый лист. Варите грибной суп ещё 15 минут.
7. Подавайте суп горячим. При подаче его можно посыпать нарезанным зелёным луком. С пшеном суп получается довольно густым, а с рисом или гречневой крупой будет менее густым.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Вода – 1,5 л
• Пшено – 70 г
• Шампиньоны – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
• Лавровый лист – 2 шт.
Приготовление
1. Пшено переложите в миску и тщательно промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Переложите крупу в кастрюлю, залейте водой и варите 25 минут.
2. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь натрите на средней тёрке.
3. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте довольно крупными кусочками. Мелкие шампиньоны можно оставить целыми. При желании к шампиньонам можно добавить вешенки или лесные грибы — они сделают аромат супа более насыщенным.
4. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и морковь, обжаривайте 2 минуты, периодически помешивая.
5. Добавьте к овощам шампиньоны и обжаривайте всё вместе ещё 4–5 минут, помешивая.
6. Переложите грибы с овощами в кастрюлю к пшену. Добавьте соль, перец и лавровый лист. Варите грибной суп ещё 15 минут.
7. Подавайте суп горячим. При подаче его можно посыпать нарезанным зелёным луком. С пшеном суп получается довольно густым, а с рисом или гречневой крупой будет менее густым.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX