12.09.2026 06:00
🍓 Желе из клубники с агар-агаром Ингредиенты • Клубника – 300 г • Сахарный песок – 180 г • Агар-агар – 3 г • Вода – 35
🍓 Желе из клубники с агар-агаром
Ингредиенты
• Клубника – 300 г
• Сахарный песок – 180 г
• Агар-агар – 3 г
• Вода – 350 мл
Приготовление
1. Клубничное желе с агар-агаром получается в меру плотным и упругим. Десерт имеет лёгкий, но весьма уловимый вкус агар-агара. Агар-агар представляет собой растительный заменитель желатина из водорослей в виде порошка. Чтобы его желирующие свойства активировались, сироп с добавлением агар-агара необходимо довести до кипения. После остывания и дальнейшего охлаждения желе из агар-агара не тает и не размягчается, как желатиновые десерты.
2. У свежей клубники отделите плодоножки, промойте ягоды и засыпьте их сахаром.
3. Агар-агар залейте 250 мл воды комнатной температуры.
4. В клубнику с сахаром добавьте оставшиеся 100 мл воды, доведите до кипения и проварите 10 минут.
5. Удалите ягоды — они больше не понадобятся.
6. Влейте в клубничный сироп смесь воды с агар-агаром и доведите до кипения.
7. Разлейте желе по порционным стаканчикам. Дайте остыть, а затем поставьте на несколько часов в холодильник для застывания.
8. Подавайте желе из клубники с агар-агаром в охлаждённом виде.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Клубника – 300 г
• Сахарный песок – 180 г
• Агар-агар – 3 г
• Вода – 350 мл
Приготовление
1. Клубничное желе с агар-агаром получается в меру плотным и упругим. Десерт имеет лёгкий, но весьма уловимый вкус агар-агара. Агар-агар представляет собой растительный заменитель желатина из водорослей в виде порошка. Чтобы его желирующие свойства активировались, сироп с добавлением агар-агара необходимо довести до кипения. После остывания и дальнейшего охлаждения желе из агар-агара не тает и не размягчается, как желатиновые десерты.
2. У свежей клубники отделите плодоножки, промойте ягоды и засыпьте их сахаром.
3. Агар-агар залейте 250 мл воды комнатной температуры.
4. В клубнику с сахаром добавьте оставшиеся 100 мл воды, доведите до кипения и проварите 10 минут.
5. Удалите ягоды — они больше не понадобятся.
6. Влейте в клубничный сироп смесь воды с агар-агаром и доведите до кипения.
7. Разлейте желе по порционным стаканчикам. Дайте остыть, а затем поставьте на несколько часов в холодильник для застывания.
8. Подавайте желе из клубники с агар-агаром в охлаждённом виде.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX