13.09.2026 06:00
🥜 Ореховый соус «Гамадари» для салата «Чука» Ингредиенты • Арахисовая паста – 70 г • Соевый соус – 4 ст. л. • Рисовый
🥜 Ореховый соус «Гамадари» для салата «Чука»
Ингредиенты
• Арахисовая паста – 70 г
• Соевый соус – 4 ст. л.
• Рисовый уксус – 1 ст. л.
• Масло кунжутное – 2 ч. л.
• Вода – 150 г
• Соус острый – по вкусу
• Сахар (по желанию) – 1 ч. л.
• Кунжутные семечки – 1 ч. л.
• Мирин (при наличии) – 3 ч. л.
Приготовление
1. Переложите арахисовую пасту в сотейник и добавьте воду. Подогревайте на тихом огне, чтобы паста растворилась в воде и образовалась масса средней густоты. Воду добавляйте постепенно.
2. Добавьте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, мирин и, по желанию, сахар.
3. По желанию добавьте острый соус и тщательно всё перемешайте.
4. Верните соус на плиту и прогрейте. Как только он начнёт пузыриться, сразу выключите нагрев и снимите сотейник с плиты. Готовый соус должен получиться глянцевым и однородным.
5. Полностью остудите соус. До подачи его можно поставить в холодильник.
6. Подавайте ореховый соус вместе с салатом из морских водорослей «Чука». При подаче посыпьте салат и соус кунжутными семечками. Соус также можно подавать к куриным крылышкам-гриль и шашлычкам-гриль или добавлять по несколько ложек при тушении овощей или мяса — он придаст блюдам бархатный вкус и консистенцию.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Арахисовая паста – 70 г
• Соевый соус – 4 ст. л.
• Рисовый уксус – 1 ст. л.
• Масло кунжутное – 2 ч. л.
• Вода – 150 г
• Соус острый – по вкусу
• Сахар (по желанию) – 1 ч. л.
• Кунжутные семечки – 1 ч. л.
• Мирин (при наличии) – 3 ч. л.
Приготовление
1. Переложите арахисовую пасту в сотейник и добавьте воду. Подогревайте на тихом огне, чтобы паста растворилась в воде и образовалась масса средней густоты. Воду добавляйте постепенно.
2. Добавьте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, мирин и, по желанию, сахар.
3. По желанию добавьте острый соус и тщательно всё перемешайте.
4. Верните соус на плиту и прогрейте. Как только он начнёт пузыриться, сразу выключите нагрев и снимите сотейник с плиты. Готовый соус должен получиться глянцевым и однородным.
5. Полностью остудите соус. До подачи его можно поставить в холодильник.
6. Подавайте ореховый соус вместе с салатом из морских водорослей «Чука». При подаче посыпьте салат и соус кунжутными семечками. Соус также можно подавать к куриным крылышкам-гриль и шашлычкам-гриль или добавлять по несколько ложек при тушении овощей или мяса — он придаст блюдам бархатный вкус и консистенцию.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX