13.09.2026 15:00
🥔 Постный картофельный суп Ингредиенты • Картофель – 6 шт. • Сельдерей – 1 корень • Петрушка – 1 корень • Морковь – 2
🥔 Постный картофельный суп
Ингредиенты
• Картофель – 6 шт.
• Сельдерей – 1 корень
• Петрушка – 1 корень
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Шампиньоны – 4 шт.
• Кукуруза консервированная – 1 стакан
• Чеснок – 2 зубка
• Укроп – 0,5 пучка
• Масло растительное – для жарки
• Вода – 2 л
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Бородинский хлеб – 1 шт.
Приготовление
1. Чтобы постный картофельный суп получился вкусным, важно сварить наваристый овощной бульон. В такой суп также можно добавлять грибы, макаронные изделия, крупы или томаты. Суп можно приготовить обычным способом или сделать более интересный вариант — суп-пюре.
2. Шампиньоны очистите, нарежьте и разрежьте пополам.
3. Картофель очистите, вымойте, крупно нарежьте и переложите в кастрюлю.
4. Залейте картофель горячей водой и поставьте вариться.
5. Когда картофель закипит, добавьте в суп грибы.
6. Сельдерей очистите и крупно нарежьте.
7. Лук также нарежьте крупными кусками.
8. Корень петрушки нарежьте на несколько частей.
9. Морковь, как и остальные овощи, нарежьте крупно.
10. Все овощи пассеруйте на растительном масле в течение 5 минут до лёгкой золотистой корочки, затем добавьте их в суп и варите до готовности.
11. Когда все овощи станут мягкими, слейте отвар в другую ёмкость, а овощи измельчите в пюре ручным или другим блендером.
12. В овощное пюре добавьте консервированную кукурузу, доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте укроп и выдавленный через пресс чеснок.
13. Бородинский хлеб разрежьте поперёк буханки на 2 части. Из каждой части при помощи ножа удалите мякиш, оставляя донышко.
14. Отправьте хлеб в духовку, разогретую до 190 °C, на 8–10 минут. Благодаря запеканию жидкость не будет так быстро впитываться в хлеб.
15. Налейте готовый постный картофельный суп в хлебные чашечки и подавайте к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Картофель – 6 шт.
• Сельдерей – 1 корень
• Петрушка – 1 корень
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Шампиньоны – 4 шт.
• Кукуруза консервированная – 1 стакан
• Чеснок – 2 зубка
• Укроп – 0,5 пучка
• Масло растительное – для жарки
• Вода – 2 л
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Бородинский хлеб – 1 шт.
Приготовление
1. Чтобы постный картофельный суп получился вкусным, важно сварить наваристый овощной бульон. В такой суп также можно добавлять грибы, макаронные изделия, крупы или томаты. Суп можно приготовить обычным способом или сделать более интересный вариант — суп-пюре.
2. Шампиньоны очистите, нарежьте и разрежьте пополам.
3. Картофель очистите, вымойте, крупно нарежьте и переложите в кастрюлю.
4. Залейте картофель горячей водой и поставьте вариться.
5. Когда картофель закипит, добавьте в суп грибы.
6. Сельдерей очистите и крупно нарежьте.
7. Лук также нарежьте крупными кусками.
8. Корень петрушки нарежьте на несколько частей.
9. Морковь, как и остальные овощи, нарежьте крупно.
10. Все овощи пассеруйте на растительном масле в течение 5 минут до лёгкой золотистой корочки, затем добавьте их в суп и варите до готовности.
11. Когда все овощи станут мягкими, слейте отвар в другую ёмкость, а овощи измельчите в пюре ручным или другим блендером.
12. В овощное пюре добавьте консервированную кукурузу, доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте укроп и выдавленный через пресс чеснок.
13. Бородинский хлеб разрежьте поперёк буханки на 2 части. Из каждой части при помощи ножа удалите мякиш, оставляя донышко.
14. Отправьте хлеб в духовку, разогретую до 190 °C, на 8–10 минут. Благодаря запеканию жидкость не будет так быстро впитываться в хлеб.
15. Налейте готовый постный картофельный суп в хлебные чашечки и подавайте к столу.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX