05.10.2026 15:00
🍅 Быстрые маринованные помидоры с зеленью Ингредиенты • Помидоры – 650 г • Лук репчатый – 70 г • Чеснок – 2 зубка • Пе
🍅 Быстрые маринованные помидоры с зеленью
Ингредиенты
• Помидоры – 650 г
• Лук репчатый – 70 г
• Чеснок – 2 зубка
• Петрушка – 5 г
• Укроп – 5 г
Маринад:
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Перец черный молотый – 1 щепотка
• Соль – 1 ч. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Уксус красный винный – 2 ст. л.
• Горчица – 0,5 ч. л.
• Кориандр молотый – 1 щепотка
Приготовление
1. Помидоры лучше всего брать грунтовые, насыщенные и вкусные. Промойте их, нарежьте дольками, удалив плодоножки, и положите в миску.
2. Лук нарежьте четверть-кольцами, чеснок порубите и добавьте к помидорам.
3. Петрушку и укроп промойте, встряхните и мелко нарежьте. Добавьте измельченную зелень к помидорам. Зелень можно использовать любую.
4. Для маринада соедините растительное масло, соевый соус, мед, черный молотый перец, соль, сахар, красный винный уксус, горчицу и молотый кориандр. Перемешайте. Вместо кориандра можно использовать прованские или итальянские травы — в таком случае закуска приобретет немного иной колорит.
5. Полейте помидоры, лук, чеснок и зелень приготовленным маринадом и перемешайте.
6. Накройте закуску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30–40 минут. Лучше всего дать помидорам некоторое время постоять, чтобы все ингредиенты как следует обменялись вкусами и ароматами — так закуска станет более гармоничной.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Помидоры – 650 г
• Лук репчатый – 70 г
• Чеснок – 2 зубка
• Петрушка – 5 г
• Укроп – 5 г
Маринад:
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Мед – 1 ч. л.
• Перец черный молотый – 1 щепотка
• Соль – 1 ч. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Уксус красный винный – 2 ст. л.
• Горчица – 0,5 ч. л.
• Кориандр молотый – 1 щепотка
Приготовление
1. Помидоры лучше всего брать грунтовые, насыщенные и вкусные. Промойте их, нарежьте дольками, удалив плодоножки, и положите в миску.
2. Лук нарежьте четверть-кольцами, чеснок порубите и добавьте к помидорам.
3. Петрушку и укроп промойте, встряхните и мелко нарежьте. Добавьте измельченную зелень к помидорам. Зелень можно использовать любую.
4. Для маринада соедините растительное масло, соевый соус, мед, черный молотый перец, соль, сахар, красный винный уксус, горчицу и молотый кориандр. Перемешайте. Вместо кориандра можно использовать прованские или итальянские травы — в таком случае закуска приобретет немного иной колорит.
5. Полейте помидоры, лук, чеснок и зелень приготовленным маринадом и перемешайте.
6. Накройте закуску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30–40 минут. Лучше всего дать помидорам некоторое время постоять, чтобы все ингредиенты как следует обменялись вкусами и ароматами — так закуска станет более гармоничной.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX