28.05.2026 18:09
ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА И АБРИКОСОВ 🍑 Ингредиенты: Крыжовник — 600 г Абрикосы — 350 г Сахар — 750 г Приготовление: Выберите спелый крыжовник и мягкие аб…
ВАРЕНЬЕ ИЗ КРЫЖОВНИКА И АБРИКОСОВ 🍑
Ингредиенты:
Крыжовник — 600 г
Абрикосы — 350 г
Сахар — 750 г
Приготовление:
Выберите спелый крыжовник и мягкие абрикосы. У крыжовника удалите хвостики, а из абрикосов выньте косточки. Примечательно, что именно слегка переспевшие абрикосы делают варенье особенно ароматным.
Крыжовник измельчите блендером, смешайте с сахаром и поставьте вариться примерно на десять минут. Затем добавьте нарезанные абрикосы и продолжайте готовить ещё пятнадцать–двадцать минут, время от времени снимая пенку. Она появляется быстро. И пахнет летом.
Чтобы варенье получилось более густым и насыщенным, смесь проваривают три раза, каждый раз полностью остужая между варками. Да, процесс не самый быстрый, зато вкус получается совсем другой.
Пока варенье доходит до готовности, простерилизуйте банки и крышки. Горячее варенье разлейте по банкам, сразу закройте и оставьте остывать.
Хранить его лучше в прохладном тёмном месте. Зимой такая баночка открывается особенно приятно — к чаю или просто так, ложкой.
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты:
Крыжовник — 600 г
Абрикосы — 350 г
Сахар — 750 г
Приготовление:
Выберите спелый крыжовник и мягкие абрикосы. У крыжовника удалите хвостики, а из абрикосов выньте косточки. Примечательно, что именно слегка переспевшие абрикосы делают варенье особенно ароматным.
Крыжовник измельчите блендером, смешайте с сахаром и поставьте вариться примерно на десять минут. Затем добавьте нарезанные абрикосы и продолжайте готовить ещё пятнадцать–двадцать минут, время от времени снимая пенку. Она появляется быстро. И пахнет летом.
Чтобы варенье получилось более густым и насыщенным, смесь проваривают три раза, каждый раз полностью остужая между варками. Да, процесс не самый быстрый, зато вкус получается совсем другой.
Пока варенье доходит до готовности, простерилизуйте банки и крышки. Горячее варенье разлейте по банкам, сразу закройте и оставьте остывать.
Хранить его лучше в прохладном тёмном месте. Зимой такая баночка открывается особенно приятно — к чаю или просто так, ложкой.
Заготовки 👉 Подписаться