24.06.2026 12:28
🫐 Пюре из чёрной смородины с сахаром Это один из самых простых способов сохранить вкус чёрной смородины без долгой варки.
🫐 Пюре из чёрной смородины с сахаром
Это один из самых простых способов сохранить вкус чёрной смородины без долгой варки. Пюре получается густым, ярким, с насыщенным ягодным ароматом. Что немаловажно, его удобно добавлять в чай, подавать к блинам, творогу или просто намазывать на хлеб.
📝 Ингредиенты:
чёрная смородина — 500 г;
сахар — 300 г.
👩🍳 Приготовление:
Смородину тщательно промойте на сите и оставьте на несколько минут, чтобы лишняя вода хорошо стекла. Ягоды лучше не торопить: чем меньше влаги попадёт в заготовку, тем приятнее будет консистенция.
Измельчите смородину погружным блендером до состояния пюре. Затем протрите массу через сито — так она получится более нежной, без грубых частичек кожицы и косточек. На первый взгляд шаг необязательный, но именно он делает пюре особенно приятным.
После этого взвесьте получившуюся массу. У 500 г чёрной смородины обычно выходит около 300 г пюре, значит, сахара нужно добавить столько же — 300 г.
Хорошо перемешайте пюре с сахаром и оставьте при комнатной температуре на 30 минут, чтобы крупинки полностью растворились. При желании массу можно слегка подогреть, но кипятить её не нужно.
Готовое пюре разложите по чистым сухим банкам, плотно закройте крышками и уберите в холодильник. Получается простая, ароматная заготовка, которая зимой очень кстати напоминает о лете.
Заготовки 👉 Подписаться
Это один из самых простых способов сохранить вкус чёрной смородины без долгой варки. Пюре получается густым, ярким, с насыщенным ягодным ароматом. Что немаловажно, его удобно добавлять в чай, подавать к блинам, творогу или просто намазывать на хлеб.
📝 Ингредиенты:
чёрная смородина — 500 г;
сахар — 300 г.
👩🍳 Приготовление:
Смородину тщательно промойте на сите и оставьте на несколько минут, чтобы лишняя вода хорошо стекла. Ягоды лучше не торопить: чем меньше влаги попадёт в заготовку, тем приятнее будет консистенция.
Измельчите смородину погружным блендером до состояния пюре. Затем протрите массу через сито — так она получится более нежной, без грубых частичек кожицы и косточек. На первый взгляд шаг необязательный, но именно он делает пюре особенно приятным.
После этого взвесьте получившуюся массу. У 500 г чёрной смородины обычно выходит около 300 г пюре, значит, сахара нужно добавить столько же — 300 г.
Хорошо перемешайте пюре с сахаром и оставьте при комнатной температуре на 30 минут, чтобы крупинки полностью растворились. При желании массу можно слегка подогреть, но кипятить её не нужно.
Готовое пюре разложите по чистым сухим банкам, плотно закройте крышками и уберите в холодильник. Получается простая, ароматная заготовка, которая зимой очень кстати напоминает о лете.
Заготовки 👉 Подписаться