28.06.2026 12:02
СИРОП ИЗ АБРИКОСОВ Ингредиенты: Абрикосы (без косточек) — 500 г Сахар — 200 г Вода — 400 мл Приготовление: Абрикосы вымойте, разрежьте пополам и удали…
СИРОП ИЗ АБРИКОСОВ
Ингредиенты:
Абрикосы (без косточек) — 500 г
Сахар — 200 г
Вода — 400 мл
Приготовление:
Абрикосы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Затем переложите плоды в кастрюлю и залейте водой.
Доведите до кипения, убавьте огонь до минимального и варите 25–30 минут, пока абрикосы не станут мягкими. На этом этапе аромат уже будет очень летний — ну как тут не попробовать?
Готовые абрикосы переложите в сито и дайте отвару полностью стечь. Важно не протирать мякоть: именно так сироп останется прозрачным, без лишней мутности.
Перелейте отвар обратно в кастрюлю, всыпьте сахар и доведите до кипения. Снимите пену и варите на минимальном огне 15–20 минут, периодически помешивая, пока сироп слегка не загустеет.
Горячий сироп разлейте в стерилизованную банку или бутылку, герметично закройте, укутайте и оставьте на сутки до полного остывания. После этого храните его в прохладном тёмном месте.
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты:
Абрикосы (без косточек) — 500 г
Сахар — 200 г
Вода — 400 мл
Приготовление:
Абрикосы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Затем переложите плоды в кастрюлю и залейте водой.
Доведите до кипения, убавьте огонь до минимального и варите 25–30 минут, пока абрикосы не станут мягкими. На этом этапе аромат уже будет очень летний — ну как тут не попробовать?
Готовые абрикосы переложите в сито и дайте отвару полностью стечь. Важно не протирать мякоть: именно так сироп останется прозрачным, без лишней мутности.
Перелейте отвар обратно в кастрюлю, всыпьте сахар и доведите до кипения. Снимите пену и варите на минимальном огне 15–20 минут, периодически помешивая, пока сироп слегка не загустеет.
Горячий сироп разлейте в стерилизованную банку или бутылку, герметично закройте, укутайте и оставьте на сутки до полного остывания. После этого храните его в прохладном тёмном месте.
Заготовки 👉 Подписаться