Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Школа Сыроделия Алексея Сыровера
23 080 подписчиков · @syrover
К каналу →
Готовка ряженки занимает пару минут! Остальное время — это сквашивание. Меньше чем за 5 часов сквашивания я получаю густую и насыщенную ряженку. Ложка стоит! Вкус нереально бархат…
Читать далее →
4 711
Реклама
Здесь у нас сыры Таледжио, Пальчетто, Морбье и Качокавалло. Все приготовлены на обычной домашней кухне без дорогого оборудования. Каждый раз такая гордость результат 😍 Все мои ст…
Читать далее →
4 451

🕓 Через 2 часа урок по моцарельному рулету с красной рыбой!

🕓 Через 2 часа урок по моцарельному рулету с красной рыбой!

На уроке разберем не только само блюдо, но и как работать со сгустком Моцареллы, чтобы сыр хорошо тянулся, а потом уже займемся основой для рулета и начинкой: какая рыба подходит лучше всего, как добиться идеального баланса вкуса и текстуры.

P.S. Все, кто будет на уроке, получат гайд «10 секретов идеального сыра» 🎁

ЗАХОДИТЕ НА УРОК ЗДЕСЬ
➡️➡️➡️ https://clck.ru/3Sx6rL

______
А вы думали только Фету хранят в масле? Я вот отлично применила тот же способ хранения для Брынзы и Имеретинского сыра. Хотя при варке мы добавляем в Брынзу термофилы, а в Имерет…
Читать далее →
4 521
🐗 Кабачки «Ницца» с сыром Шевр и беконом Что делать с кабачками, чтобы было нескучно? Зафаршировать их с нежным козьим сыром, беконом и сливками — это блюдо, которое выглядит пра…
Читать далее →
4 587
Другие главы канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 19.09.2026
Сижу и рассматриваю, наслаждаюсь и горжусь❤ Здесь у нас Пармезан, голландский сы…
👁 1 053 просмотров
Глава от 19.09.2026
🇮🇹 Топ-5 итальянских соусов, которые стоит сохранить Иногда достаточно одного х…
👁 1 246 просмотров
Глава от 19.09.2026
⌛️ Уже через 1 час повторяем эфир и готовим Дачный сыр! Мы уже совершили остано…
👁 1 407 просмотров
Глава от 18.09.2026
Вот так готовятся самые вкусные сырки в шоколаде⬆️ Выбор в магазинах огромный, …
👁 1 926 просмотров
Глава от 18.09.2026
Как из одной варки сыра получить несколько разных вкусов? Способов очень много!…
👁 1 777 просмотров
Глава от 18.09.2026
Я сегодня делаю яркую сырную тарелку из… ОДНОГО сыра! Да, друзья, я не стала за…
👁 2 228 просмотров
Глава от 17.09.2026
Какая ткань лучше для формовки сыра? Вопрос, который рано или поздно встаёт пер…
👁 2 325 просмотров
Глава от 17.09.2026
Финики, фаршированные нежным домашним Альметте Этот рецепт для тех, кто хочет л…
👁 2 644 просмотров
Глава от 16.09.2026
Почему Качотта получилась сухой и безвкусной 🧐 Ученик поделился: варил Качотту,…
👁 2 732 просмотров

Популярные посты канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»

ПП соус из греческого йогурта Это универсальный соус на каждый день. На основе греческого йогурта можно сделать заправку, которая подходит …
👁 100 616 просмотров
Горячий соус с моцареллой и луком порей Быстро, просто, а главное — очень вкусно 😋 🟡Лук порей 250 гр 🟡Моцарелла 150 гр 🟡Кукурузная мука…
👁 100 611 просмотров
Смотрите, что творят наши студенты на своих кухнях! 💛 Буратта — нежнейшая, с сливочной сердцевиной, которую обычно подают в ресторанах. А у…
👁 100 155 просмотров
Первый день после посолки Рокфора и Стилтона Я достаю сыры из формы, стряхиваю излишки соли и проверяю целостность головки. Как должны сыр…
👁 100 013 просмотров
Варю Горгонзолу! Смотрите, друзья, сколько у меня тут сырного зерна! Я буду варить Горгонзолу по особой технологии и с особой культурой. …
👁 99 620 просмотров
Сделали для вас удобного бота! Друзья, чтобы вы не пропускали наши эфиры и всегда были в курсе новых рецептов и уроков, мы сделали бота в …
👁 99 200 просмотров
Знаете, что общего у нежных ньокки, сливочного маскарпоне и конфет тирамису? 🤔 Их можно приготовить за один вечер: 🟠Ньокки — мягкие, возду…
👁 98 940 просмотров
Почему Моцарелла не тянется?  Сделали Моцареллу, а она рвётся, крошится или не тянется совсем? Вместо упругой нити — бесформенная масса.  …
👁 98 900 просмотров
Знаете, что общего у этих пяти сыров? 🧀 Монтазио — итальянец с насыщенным вкусом с ореховыми и карамельными нотками. 🧀 Плавленый сыр — его…
👁 98 573 просмотров
Творожные шарики 😋 Особенно придутся по душе любителям творога! Получаются мягкими и пышными внутри, с хрустящей корочкой снаружи 🙌🏻💔 На…
👁 98 354 просмотров
Что не так с Камамбером? 🧀 Камамбер оброс красивой "шубкой", но внутри остался плотным и не текучим. Вкус хороший, запах приятный, но текст…
👁 98 181 просмотров
Вкусный необычный десерт всего из 2 ингредиентов для всей семьи! Нам понадобятся: 🟠Слоеное бездрожжевое тесто 500 гр 🟠Груша вильямс мягка…
👁 98 054 просмотров
📌НАЧНИТЕ ЗДЕСЬ📌 Бесплатные уроки и полезные материалы ⬇️   Здесь мы рассказываем: — Все о сыре и сыроделии: рецепты, фишки, методики; — Про …
👁 97 985 просмотров
Пирог со шпинатом и сыром Если вы ищете простую, но очень вкусную выпечку, которая точно понравится всей семье — обратите внимание на этот …
👁 97 670 просмотров
Почему мы не рекомендуем замораживать сыр? При заморозке вода, содержащаяся в сыре, превращается в кристаллы льда. Эти кристаллы разрывают…
👁 97 194 просмотров
5 фактов о Пармезане: найдёте ложный? Проверьте свои сырные знания. Из пяти утверждений только одно — неправда. Сможете написать, какое? 1…
👁 97 004 просмотров
Для чего я разложил все свои закваски и ферменты? У меня идет полный ходом подготовка к эфирам! Я отрабатываю технологию до идеала, чтобы в…
👁 96 906 просмотров
День переворота Камамбера! В календаре сыровара есть даже такой день😉 Я это делаю еще до того, как разрастется белая плесень. Достаю сыры …
👁 96 567 просмотров
Готовы ли вы варить сыры с выдержкой? Этот вопрос рано или поздно встаёт перед каждым сыроваром. Хочется попробовать что-то посерьёзнее мол…
👁 96 522 просмотров
У меня тут винный сыр! Выглядит шикарно, смотрите, какой оттенок и срез. Аромат восхитительный. Даже для тех, кто не любит вино, здесь оно п…
👁 96 338 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 487 851 · +4 531/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 308 868 · +134/7д
@psihologi_vmax
ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ
Рецепт) Легкие видео рецепты Реклама: 6max.ru/oliva Биржа: telega.in/m/psihologi_vmax
👥 270 446 · +19 548/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a https://vk.cc/cRUO6P
👥 245 455 · -744/7д
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 238 705 · +2 783/7д
🏷 Темы и теги
#домашний сыр #рецепты сыра #кисломолочные продукты #обучение сыроделию #сыроделие #пп-десерты #Кулинария
📋 О канале Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Научим готовить натуральные домашние сыры, кисломолочку и ПП-десерты. Без спецоборудования на обычной кухне. Проверенные рецепты и технология.

БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ https://syrover-school.taplink.ws/p/10cede4/
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 16,709,523 постам из 203,752 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.