Почему йогурт получается слишком кислым и как это исправить
У йогурта всегда есть лёгкая кислинка — это нормально. Такой продукт по определению имеет повышенную кислотность. Но ко…
Читать далее →
⌛️ Через 2 часа повторяем эфиры про работу в нейросетях!
Сегодня разберём, как использовать ИИ в жизни и сыроделии, чтобы освободить время для того, что действительно важно.
А за…
Читать далее →
Эмменталь, Страккино, Халлуми, Монтазио — все сыры сделаны руками наших студентов-новичков
Выглядят очень представитель
Эмменталь, Страккино, Халлуми, Монтазио — все сыры сделаны руками наших студентов-новичков
Выглядят очень представительно! Крупные глазки Эмменталя, нежный и мягкий Страккино, упругий жареный Халлуми и Монтазио с характерными ореховыми и фруктовыми нотками.
Все эти сыры выглядят как что-то сложное и долгое в приготовлении, но когда владеешь технологией, процесс очень быстрый. Время занимается только вызревание у некоторых сыров, ваше активное участие минимально. Хотите уметь также?
Начните с простого, а мы поможем разобраться.
___________
Научим готовить 6 видов Адыгейского и Имеретинский сыры на бесплатном практикуме «Первый сыр».
_________
Готовлю шоколадную буррату!
Это наш авторский рецепт, готовила со студентами, хочу и вам показать эту сливочную красоту. В начинке у меня нежная Страчателла со сливками, какао и д…
Читать далее →
Путешествие по 6 странам и 6 сырам начинается!
Друзья, у нашей Школы Сыроделия день рождения. Нам исполняется 9 лет 🍰
И мы решили отпраздновать его масштабно! Приглашаем вас в ви…
Читать далее →