Вся правда о «живых» продуктах и пробиотиках: что от нас скрывали?
Эти продукты были на столе у наших бабушек каждый день. А потом исчезли.
Квашеная капуста, мочёные яблоки, домашний кефир. Наука в последние годы всё чаще возвращается к ним и объясняет, почему они так важны.
О том, как бактерии в кишечнике влияют на иммунитет и воспаление, почему «живые» продукты работают иначе, чем аптечные добавки, и почему ферментированная еда снова в центре внимания ученых, рассказала дипломированный нутрициолог и автор десятков кейсов по снижению веса Татьяна Василенко.
Листайте карточки выше — разбираемся подробнее ⬆️
__________
Учим готовить натуральные домашние сыры на бес:плат:ных уроках.
_________