01.10.2026 10:34
Готовим Страчателлу и Имеретинский сыр Я считаю Страчателлу «элитой» современного сыроделия, кулинарии и гастрономии. Т
Готовим Страчателлу и Имеретинский сыр
Я считаю Страчателлу «элитой» современного сыроделия, кулинарии и гастрономии. Такой сыр любят все, он универсальный — его используют в разных блюдах. Очень он хорошо в пасте, в салатах, на брускетте, да и сам по себе хорош.
А вкус и вид у него непередаваемый. Хотя сам сыр готовить не так сложно – это тонкие сырные нити в ароматных сливках. Тут главное технология, а сам процесс прост.
Если Страчателла – это сыр ресторанного уровня, то Имеретинский — один из самых уютных домашних сыров. Нежный, сливочный, молочный по вкусу и запаху, очень хорош с разнообразными добавками и начинками. Я, например, люблю с зеленью и чесноком, можно сделать с перцами — вариантов масса. А можно и просто классический вариант, и он будет ничуть не хуже!
Именно эти 2 сыра мы готовили на последних праздничных эфирах в честь дня рождения нашей Школы сыроделия. Если у вас не получилось попасть на уроки, приходите на повторы в выходные.
Чтобы попасть на бесплатные уроки жмите на ссылку
👉 https://clck.ru/3Sx6rL
*Если ссылка не открывается, скопируйте ее и вставьте в браузер
__________
Я считаю Страчателлу «элитой» современного сыроделия, кулинарии и гастрономии. Такой сыр любят все, он универсальный — его используют в разных блюдах. Очень он хорошо в пасте, в салатах, на брускетте, да и сам по себе хорош.
А вкус и вид у него непередаваемый. Хотя сам сыр готовить не так сложно – это тонкие сырные нити в ароматных сливках. Тут главное технология, а сам процесс прост.
Если Страчателла – это сыр ресторанного уровня, то Имеретинский — один из самых уютных домашних сыров. Нежный, сливочный, молочный по вкусу и запаху, очень хорош с разнообразными добавками и начинками. Я, например, люблю с зеленью и чесноком, можно сделать с перцами — вариантов масса. А можно и просто классический вариант, и он будет ничуть не хуже!
Именно эти 2 сыра мы готовили на последних праздничных эфирах в честь дня рождения нашей Школы сыроделия. Если у вас не получилось попасть на уроки, приходите на повторы в выходные.
Чтобы попасть на бесплатные уроки жмите на ссылку
👉 https://clck.ru/3Sx6rL
*Если ссылка не открывается, скопируйте ее и вставьте в браузер
__________