10.03.2026 15:42
Пирог из слоеного теста с куриной начинкой и зеленью
пирог из слоёного теста с куриной начинкой и зеленью.
Ингредиенты:
Для начинки:
400–500 г куриного филе
1 небольшая луковица
150 мл сливок или сметаны
1 яйцо
1–2 ст. л. муки
соль, перец по вкусу
немного зелени (петрушка или тимьян)
Для пирога:
400 г слоёного теста
1 яйцо для смазывания
Приготовление:
Куриное филе отварить или обжарить до готовности и нарезать небольшими кусочками.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить до мягкости.
Смешать курицу, лук, зелень, сливки (или сметану), яйцо и муку. Посолить и поперчить.
Форму для выпечки застелить тестом, сформировав бортики.
Выложить куриную начинку.
Накрыть вторым пластом теста, защипнуть края и сделать небольшие надрезы сверху.
Смазать пирог взбитым яйцом.
Выпекать 35–40 минут при 180°C до золотистой корочки.
В начинку можно добавить грибы, сыр или немного картофеля — пирог получится ещё сочнее.
Ингредиенты:
Для начинки:
400–500 г куриного филе
1 небольшая луковица
150 мл сливок или сметаны
1 яйцо
1–2 ст. л. муки
соль, перец по вкусу
немного зелени (петрушка или тимьян)
Для пирога:
400 г слоёного теста
1 яйцо для смазывания
Приготовление:
Куриное филе отварить или обжарить до готовности и нарезать небольшими кусочками.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить до мягкости.
Смешать курицу, лук, зелень, сливки (или сметану), яйцо и муку. Посолить и поперчить.
Форму для выпечки застелить тестом, сформировав бортики.
Выложить куриную начинку.
Накрыть вторым пластом теста, защипнуть края и сделать небольшие надрезы сверху.
Смазать пирог взбитым яйцом.
Выпекать 35–40 минут при 180°C до золотистой корочки.
В начинку можно добавить грибы, сыр или немного картофеля — пирог получится ещё сочнее.