ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С КУРИЦЕЙ, ТОМАТАМИ И СЫРОМ.
Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Куриное филе — 400 г
Яйца — 2 шт.
Сыр — 100–150 г
Сметана или майонез — 2 ст. л.
Помидоры — 2–3 шт.
Лук — 1 шт.
Соль, перец — по вкусу
Любимые специи — по желанию
Приготовление:
Кабачки нарежьте кружочками и выложите в форму для запекания.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
Приготовьте заливку: смешайте яйца, тёртый сыр и сметану или майонез. Добавьте соль и специи.
Перемешайте курицу с сырно-яичной смесью и выложите сверху на кабачки.
Сверху разложите помидоры и лук, нарезанные полукольцами.
Накройте форму фольгой и запекайте при 180 °C около 35 минут.
Затем снимите фольгу и запекайте ещё 10–15 минут, чтобы сверху появилась аппетитная румяная корочка.
✨ Получается сочная, нежная и очень ароматная запеканка.