22.06.2026 06:30
Ямайский джерк — огненная курица на гриле 🐔🔥🇯🇲 Смесь скотч-бонет, душистого перца, тимьяна и имбиря. Мясо маринуется су
Ямайский джерк — огненная курица на гриле 🐔🔥🇯🇲
Смесь скотч-бонет, душистого перца, тимьяна и имбиря. Мясо маринуется сутками, потом жарится на углях до чёрной обугленной корочки. Внутри — сок и адский огонь.
Ингредиенты:
· Курица (целая или бёдра) — 1,5 кг
· Перец скотч-бонет или хабанеро — 3 шт.
· Зелёный лук — 4 пера
· Имбирь — 4 см
· Чеснок — 4 зубчика
· Соевый соус — 100 мл
· Растительное масло — 100 мл
· Коричневый сахар — 2 ст. ложки
· Тимьян, душистый перец, корица, мускатный орех
Как готовить:
1. Все специи и перец пробейте блендером в пасту.
2. Замаринуйте курицу на ночь (лучше на сутки).
3. Жарьте на гриле или в духовке при 200°С (сначала 30 минут, потом часто переворачивать).
Подача:
С хлебом, жареными бананами и пивом. Очень остро, очень вкусно.
Смесь скотч-бонет, душистого перца, тимьяна и имбиря. Мясо маринуется сутками, потом жарится на углях до чёрной обугленной корочки. Внутри — сок и адский огонь.
Ингредиенты:
· Курица (целая или бёдра) — 1,5 кг
· Перец скотч-бонет или хабанеро — 3 шт.
· Зелёный лук — 4 пера
· Имбирь — 4 см
· Чеснок — 4 зубчика
· Соевый соус — 100 мл
· Растительное масло — 100 мл
· Коричневый сахар — 2 ст. ложки
· Тимьян, душистый перец, корица, мускатный орех
Как готовить:
1. Все специи и перец пробейте блендером в пасту.
2. Замаринуйте курицу на ночь (лучше на сутки).
3. Жарьте на гриле или в духовке при 200°С (сначала 30 минут, потом часто переворачивать).
Подача:
С хлебом, жареными бананами и пивом. Очень остро, очень вкусно.