21.06.2026 13:13
Пост канала «Мировые Рецепты» от 21.06.2026
Филиппинское Адобо — курица и свинина в уксусе и соевом соусе 🥢🇵🇭
Национальное блюдо Филиппин. Курица и свинина томятся в уксусе, соевом соусе, чесноке и перце. Кисло-солёный соус делает мясо невероятно нежным.
Ингредиенты:
· Куриные бёдра — 500 г
· Свинина (шея) — 500 г
· Уксус (рисовый или кокосовый) — 150 мл
· Соевый соус — 150 мл
· Чеснок — 6 зубчиков
· Лавровый лист — 3 шт.
· Перец горошком
· Сахар — 1 ст. ложка
Как готовить:
1. Мясо обжарьте до румянца.
2. Добавьте чеснок, залейте уксусом, соевым соусом, положите лавровый лист и перец.
3. Кипятите 2 минуты (уксус выпарится).
4. Залейте водой (300 мл), тушите 40 минут.
5. Добавьте сахар, выпарите соус до густоты.
Подача:
С белым рисом. Соус проникает в рис — это главное. Не верите? Попробуйте.
Национальное блюдо Филиппин. Курица и свинина томятся в уксусе, соевом соусе, чесноке и перце. Кисло-солёный соус делает мясо невероятно нежным.
Ингредиенты:
· Куриные бёдра — 500 г
· Свинина (шея) — 500 г
· Уксус (рисовый или кокосовый) — 150 мл
· Соевый соус — 150 мл
· Чеснок — 6 зубчиков
· Лавровый лист — 3 шт.
· Перец горошком
· Сахар — 1 ст. ложка
Как готовить:
1. Мясо обжарьте до румянца.
2. Добавьте чеснок, залейте уксусом, соевым соусом, положите лавровый лист и перец.
3. Кипятите 2 минуты (уксус выпарится).
4. Залейте водой (300 мл), тушите 40 минут.
5. Добавьте сахар, выпарите соус до густоты.
Подача:
С белым рисом. Соус проникает в рис — это главное. Не верите? Попробуйте.