Правда ли, что клетчатки можно есть сколько угодно?
Кажется тренд на увеличение белка в рационе начинает сходить на нет, теперь все массово наращивают клетчатку. В целом идея здравая — большинству её действительно не хватает. Но «чем больше, тем лучше» здесь не работает.
В норме взрослому нужно около 30 г клетчатки в день. По факту люди съедают в среднем около 16 г — почти вдвое меньше. При этом клетчатка реально полезна: помогает пищеварению, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака кишечника, регулирует сахар в крови и даёт чувство сытости. Но есть нюанс. Резко увеличивать её количество — плохая идея. Если прыгнуть с 15 до 50 г, организм не скажет спасибо: возможны вздутие и дискомфорт. Кишечнику нужно время, чтобы адаптироваться.
Хорошая новость — не нужно уходить в крайности. Даже +5–7 г в день уже дают заметный эффект: снижается риск диабета, проблем с сердцем и даже депрессии.
Как действовать:
🌽 увеличивать постепенно
🌽 пить больше воды (клетчатка работает как губка)
🌽 ориентироваться на свои ощущения
Сохраняйте и не уходите в крайности!