25.02.2026 14:34
Котлеты из гречки с жареным луком и беконом
Пробовали КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ?
Про них пишут, типа "вау не отличить от мясных!" Ну нет, это лукавство, конечно, отличаются и по вкусу и по текстуре.
Но в целом это действительно вкусно, особенно если добавить побольше жареного лука. А с грибами так вообще будет очень вкусно 👌 ну а если вдруг хотите не постный вариант, то я рекомендую добавить обжаренный бекон
На 6 котлет:
Гречка 200 г
Растительное масло 40 мл
Лук 2 шт
Вода 100 мл
Чеснок 2 зубчика
Молотый кориандр 1/4 ч.л.
Соль по вкусу
Мука 30 г
Гречку отварить как обычно. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета примерно в течение 5 минут. По желанию можно также добавить морковь.
Смешать в чаше блендера варёную гречку, жареный лук, влить воду, добавить соль и специи по вкусу. Пюрировать все до однородности.
Из фарша сформировать котлетки. Обвалять их в муке и обжарить по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне 👌
Про них пишут, типа "вау не отличить от мясных!" Ну нет, это лукавство, конечно, отличаются и по вкусу и по текстуре.
Но в целом это действительно вкусно, особенно если добавить побольше жареного лука. А с грибами так вообще будет очень вкусно 👌 ну а если вдруг хотите не постный вариант, то я рекомендую добавить обжаренный бекон
На 6 котлет:
Гречка 200 г
Растительное масло 40 мл
Лук 2 шт
Вода 100 мл
Чеснок 2 зубчика
Молотый кориандр 1/4 ч.л.
Соль по вкусу
Мука 30 г
Гречку отварить как обычно. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета примерно в течение 5 минут. По желанию можно также добавить морковь.
Смешать в чаше блендера варёную гречку, жареный лук, влить воду, добавить соль и специи по вкусу. Пюрировать все до однородности.
Из фарша сформировать котлетки. Обвалять их в муке и обжарить по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне 👌