24.04.2026 07:16
Шоколадный фадж со сгущенкой и грецкими орехами
ШОКОЛАДНЫЙ ФАДЖ 🍫 Ни в коем случае не готовьте ❌ это так вкусно, что есть все шансы съесть в одно лицо 😲🙈
⠀
Шоколадный фадж - нечто похожее на щербет, только супер шоколадное. Читала, что англичане готовят его несколько иначе, на сливках, взбивают их и фадж напоминает ириски. Орехи можно добавлять любые, какие любите, с пеканом вкусно, но дома оказались грецкие. Или кстати, сушеную клюкву
⠀
темный шоколад не менее 70% какао 200 г 🍫
сгущенное молоко 250 мл
сливочное масло 50 г
орехи (у меня грецкие) 50 г
морская соль 5 г
какао 30 г
⠀
Растопите сливочное масло в кастрюле с толстым дном, влейте сгущенку и нагрейте, не доводя до кипения. Добавляйте кусочки шоколада, постоянно перемешивая, пока шоколад полностью не растопится. Всыпьте орехи и соль, перемешайте. Форму для фаджа нужно застелить пищевой пленкой.
Переложите фадж в форму и разровняйте, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4-5 часа.
Готовый фадж нарежьте на кусочки, обваляйте в какао, закройтесь, чтобы вас никто не беспокоил и..... 🤭
⠀
Шоколадный фадж - нечто похожее на щербет, только супер шоколадное. Читала, что англичане готовят его несколько иначе, на сливках, взбивают их и фадж напоминает ириски. Орехи можно добавлять любые, какие любите, с пеканом вкусно, но дома оказались грецкие. Или кстати, сушеную клюкву
⠀
темный шоколад не менее 70% какао 200 г 🍫
сгущенное молоко 250 мл
сливочное масло 50 г
орехи (у меня грецкие) 50 г
морская соль 5 г
какао 30 г
⠀
Растопите сливочное масло в кастрюле с толстым дном, влейте сгущенку и нагрейте, не доводя до кипения. Добавляйте кусочки шоколада, постоянно перемешивая, пока шоколад полностью не растопится. Всыпьте орехи и соль, перемешайте. Форму для фаджа нужно застелить пищевой пленкой.
Переложите фадж в форму и разровняйте, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4-5 часа.
Готовый фадж нарежьте на кусочки, обваляйте в какао, закройтесь, чтобы вас никто не беспокоил и..... 🤭