Галета с грушами и плесневым сыром — идеальный вариант!
Лёгкое быстрое тесто, сочные груши и пикантный сыр с плесенью — минимум ингредиентов, максимум вкуса. Такой пирог всегда получается и неизменно вызывает восторг. Готовим? ☕
Смотрите видеорецепт ☝️
На галету диаметром 20 см
Мука 170 г
Сахар 20 г + 20 г в начинку
Соль щепотка
Сливочное масло 100 г
Вода 50 мл
Груша конференц 2 шт
Сыр с голубой плесенью 50 г
Мёд 10 мл
Грецкие орехи по вкусу
Яйцо 1 шт. для смазывания
Миндальные лепестки по вкусу
Для теста смешать муку, соль, натереть на тёрке холодное сливочное масло и растереть до состояния крошки. Влить ледяную воду, замесить тесто (без усердия, слегка) скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
После чего тесто раскатать, вырезать круг примерно диаметром 28 см.
На середину выложить тонко нарезанные груши, отступая от края около 5 см.
На груши покрошить сыр, посыпать измельчёнными орехами и полить мёдом.
Края теста завернуть к центру и слегка примять. Тесто смазать взбитым яйцом.
Выпекать галету при температуре 200° в течении 25-30 минут ☕
Галета с грушами и плесневым сыром — идеальный вариант!
