19.05.2026 11:23
Оладьи из куриной печени: вкус, который нравится и взрослым, и детям Это блюдо — настоящая находка для всей семьи.
Оладьи из куриной печени: вкус, который нравится и взрослым, и детям
Это блюдо — настоящая находка для всей семьи. Нежные, сочные и ароматные оладьи из куриной печени придутся по вкусу не только детям, но и взрослым. Благодаря добавлению овощей и специй они получаются особенно мягкими и аппетитными.
Подавайте их горячими со сметаной — и даже те, кто обычно не любит печень, будут в восторге!
Растительное масло 20 + 40 мл для жарки
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Морковь 1 шт .
Соль по вкусу
Печень куриная 500 г
Тимьян по вкусу
Мускатный орех щепотка
Яйцо 1 шт.
Мука 50 г.
Сметана для подачи
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук в течение 3 минут. Добавить чеснок, морковь и жарить ещё 3 минуты.
В чашу блендера положить печенку, добавить зажарку, тимьян, мускатный орех, соль и пюрировать до однородности.
Переложить массу в миску, добавить яйцо, муку и хорошо перемешать.
Сковороду смазать растительным маслом и разогреть. Выкладывать печеночную массу по 1-1,5 ст.л. на оладий. Жарить под крышкой на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
Готовые оладьи сразу подавать на стол со сметаной.
Это блюдо — настоящая находка для всей семьи. Нежные, сочные и ароматные оладьи из куриной печени придутся по вкусу не только детям, но и взрослым. Благодаря добавлению овощей и специй они получаются особенно мягкими и аппетитными.
Подавайте их горячими со сметаной — и даже те, кто обычно не любит печень, будут в восторге!
Растительное масло 20 + 40 мл для жарки
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Морковь 1 шт .
Соль по вкусу
Печень куриная 500 г
Тимьян по вкусу
Мускатный орех щепотка
Яйцо 1 шт.
Мука 50 г.
Сметана для подачи
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанный лук в течение 3 минут. Добавить чеснок, морковь и жарить ещё 3 минуты.
В чашу блендера положить печенку, добавить зажарку, тимьян, мускатный орех, соль и пюрировать до однородности.
Переложить массу в миску, добавить яйцо, муку и хорошо перемешать.
Сковороду смазать растительным маслом и разогреть. Выкладывать печеночную массу по 1-1,5 ст.л. на оладий. Жарить под крышкой на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
Готовые оладьи сразу подавать на стол со сметаной.