21.05.2026 12:18
🥬 Запечённая молодая капуста с соусом из черемши и йогурта — это тот случай, когда простое блюдо удивляет вкусом.
🥬 Запечённая молодая капуста с соусом из черемши и йогурта — это тот случай, когда простое блюдо удивляет вкусом.
Молодая капуста 1 небольшой кочан
Сливочное масло 30 г
Для соуса:
Черемша половина пучка (около 50 г)
Натуральный йогурт 150 мл
Соль 1/4 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Бальзамический уксус 5 мл
У капусты снять верхние листья и нарезать на 4 части, не обращая кочерыжки, чтобы на ней держались листья.
В сковороде растопить сливочное масло и жарить в нем капусту по 1-2 минуте с каждой стороны, чтобы получилась румяная корочка.
Обжаренную капусту выложить в противень застеленный пергаментом. Запекать при температуре 200° в течение 20 минут.
Для соуса в чашу блендера сложить листья черемши, влить йогурт и бальзамический уксус, добавить соль и сахар. Пюрировать все до однородности.
Готовую горячую капусту подавать с соусом 👌
Молодая капуста 1 небольшой кочан
Сливочное масло 30 г
Для соуса:
Черемша половина пучка (около 50 г)
Натуральный йогурт 150 мл
Соль 1/4 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Бальзамический уксус 5 мл
У капусты снять верхние листья и нарезать на 4 части, не обращая кочерыжки, чтобы на ней держались листья.
В сковороде растопить сливочное масло и жарить в нем капусту по 1-2 минуте с каждой стороны, чтобы получилась румяная корочка.
Обжаренную капусту выложить в противень застеленный пергаментом. Запекать при температуре 200° в течение 20 минут.
Для соуса в чашу блендера сложить листья черемши, влить йогурт и бальзамический уксус, добавить соль и сахар. Пюрировать все до однородности.
Готовую горячую капусту подавать с соусом 👌