01.06.2026 13:06
Пост канала «Ольга Эрбис. Еда без границ» от 01.06.2026
Простой мятый клубничный пирог на скорую руку. Тесто фило не нужно месить — просто смазываем, сворачиваем и выкладываем. Внутрь идут сочная клубника и нежная творожная заливка. Быстро, вкусно и никакой мороки.
Диаметр моей формы 23 см.
Тесто фило 7–8 листов.
Сливочное масло 70 г.
Клубника 150–200 г.
Для начинки:
Творог 200 г (любая жирность).
Сахар 100 г (по вкусу).
Яйца 3 шт.
Ванильный сахар 5 г.
Предварительно разморозить тесто фило.
Растопить сливочное масло. Клубнику вымыть, срезать плодоножки, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
Для начинки смешать до однородности творог, сахар, яйца и ванильный сахар.
Каждый лист фило смазать растопленным сливочным маслом, свернуть гармошкой и выложить в форму для выпечки.
В складочки теста вложить ломтики клубники.
Сверху равномерно залить начинку.
Выпекать при температуре 180° в течение 40–45 минут.
Подавать можно сразу 🤗
Диаметр моей формы 23 см.
Тесто фило 7–8 листов.
Сливочное масло 70 г.
Клубника 150–200 г.
Для начинки:
Творог 200 г (любая жирность).
Сахар 100 г (по вкусу).
Яйца 3 шт.
Ванильный сахар 5 г.
Предварительно разморозить тесто фило.
Растопить сливочное масло. Клубнику вымыть, срезать плодоножки, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
Для начинки смешать до однородности творог, сахар, яйца и ванильный сахар.
Каждый лист фило смазать растопленным сливочным маслом, свернуть гармошкой и выложить в форму для выпечки.
В складочки теста вложить ломтики клубники.
Сверху равномерно залить начинку.
Выпекать при температуре 180° в течение 40–45 минут.
Подавать можно сразу 🤗