Низкоуглеводная пицца на основе из семян чиа
Эксперимент продолжается с семенами чиа😃 На очереди пицца!
Вкусная, плотная, ароматная основа👌
Потребуется:
1. Миндальная мука — 50 г
2. Молотые семена чиа — 15 г
3. Тертый сыр — 100 г
4. Яйцо — 1 шт.
5. Вода — 50 мл
6. Соль — 1 щепотка (если сыр несоленый)
7. Начинка: соус, ветчина, маслины, вяленые томаты, моцарелла
Приготовление:
1. Смешайте молотые семена чиа с водой в миске, оставьте на 10 минут. Должен получиться густой гель.
2. Смешайте миндальную муку, сыр, яйцо и гель чиа в однородное тесто. Оно будет липковатым, но не жидким.
3. Сформируйте тонкую основу для пиццы на бумаге для запекания. Выпекайте при 180°C 10 минут.
4. Вынимаем из духовки и выкладываем начинку. Отправляем запекаться еще на 10 минут.
Приятного аппетита 😋
Примерно КБЖУ всей основы для пиццы (без учета начинки): 358/18/28/4