Картофельный салат на гриле с соусом Ингредиенты: ⁃ картофель ⁃ морковь ⁃ сладкий перец ⁃ красный лук ⁃ Маслины М
Ингредиенты:
⁃ картофель
⁃ морковь
⁃ сладкий перец
⁃ красный лук
⁃ Маслины
Маринад:
⁃ оливковое масло
⁃ соль
⁃ лимон
⁃ кинза
⁃ чеснок
⁃ лук зеленый
⁃ кумин
⁃ тимьян свежий
⁃ орегано свежий
⁃ перец черный молотый
Для заправки:
⁃ оливковое масло
⁃ петрушка
⁃ лимон
⁃ чеснок
⁃ соль
⁃ свежемолотый черный перец
Нарежьте морковь, сладкий перец и картофель ломтиками 2 см. Смешайте ингредиенты для маринада, отправляем туда овощи, перемешиваем, ставим в холодильник на 4 часа.
На решетку гриля ставим и разогреваем сковороду. В ней на растительном масле обжариваем овощи.
Для заправки мелко нарежем кинзу, петрушку, красный лук, чеснок. Смешаем с соком и цедрой лимона, солим, перчим, перемешиваем с оливковым маслом.
Переложите салат на тарелку. Полейте заправкой, украсьте колечками маслин и листочками зелени.