24.04.2026 05:23
Чечевица с вялеными томатами и оливками каламата
Завтрак, с которым сытно, но легко
Красную чечевицу чаще готовлю как самостоятельное блюдо: можно смело экспериментировать со специями и допингами.
Сегодня чечевица с вялеными томатами и оливками каламата
На 2 порции
Красная чечевица 150 г (3/4 стакана)
Репчатый 1 средняя луковица
Масло оливковое 2 ст. л.
Вода или бульон 2 стакана
Соль и сахар пропорции в рецепте
Для подачи
Вяленые томаты
Оливки каламата
Тимьян свежий
Свежемолотый перец
На ложке оливкового обжариваем мелко нарезанный лук до легкого золотистого оттенка, приправляем щепоткой соли и сахара. Добавляем чечевицу и перемешиваем, прогреваем в течение минуты.
Начинаем добавлять в сковороду кипяченую воду (или горячий бульон) по полстакана. Когда жидкость впитается, перемешиваем и добавляем следующую порцию. Солим в середине приготовления ~1/3 ч. л. Готовиться крупа быстро - около 13-15 минут на медленном огне под крышкой.
Готовую чечевицу выкладываем на тарелку и сервируем с вялеными оливками и томатами. Приправляем листиками тимьяна, свежемолотым перцем и сбрызгиваем оливковым маслом.
Вкусно. Нескучно. Сытно. Полезно.
❤️
Красную чечевицу чаще готовлю как самостоятельное блюдо: можно смело экспериментировать со специями и допингами.
Сегодня чечевица с вялеными томатами и оливками каламата
На 2 порции
Красная чечевица 150 г (3/4 стакана)
Репчатый 1 средняя луковица
Масло оливковое 2 ст. л.
Вода или бульон 2 стакана
Соль и сахар пропорции в рецепте
Для подачи
Вяленые томаты
Оливки каламата
Тимьян свежий
Свежемолотый перец
На ложке оливкового обжариваем мелко нарезанный лук до легкого золотистого оттенка, приправляем щепоткой соли и сахара. Добавляем чечевицу и перемешиваем, прогреваем в течение минуты.
Начинаем добавлять в сковороду кипяченую воду (или горячий бульон) по полстакана. Когда жидкость впитается, перемешиваем и добавляем следующую порцию. Солим в середине приготовления ~1/3 ч. л. Готовиться крупа быстро - около 13-15 минут на медленном огне под крышкой.
Готовую чечевицу выкладываем на тарелку и сервируем с вялеными оливками и томатами. Приправляем листиками тимьяна, свежемолотым перцем и сбрызгиваем оливковым маслом.
Вкусно. Нескучно. Сытно. Полезно.
❤️