15.05.2026 12:22
Гуляш из говяжьего сердца: ПП-рецепт с калорийностью 78 ккал
Гуляш из говяжьего сердца
Калорийность: 78.38 ккал/100 г, Б/Ж/У: 12.08 / 2.74 / 1.13
Ингредиенты:
- говяжье сердце — 1 килограмм
- луковица — 1 шт
- молотая паприка — 1 ст.л
- бульон — 250 мл
- соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарежьте лук. Зачистите сердце от пленок и жира, затем нарежьте его тонкими ломтиками.
2. В сотейнике на сильном огне разогрейте 2 ст.л. растительного масла. Обжаривайте сердце в несколько подходов, после чего переложите его на тарелку.
3. В горшке или кастрюле для тушения разогрейте 2 ст.л. растительного масла. Добавьте лук и жарьте, помешивая, 3-4 минуты. Затем добавьте паприку и жарьте ещё 1 минуту, постоянно помешивая.
4. Влейте бульон и положите в горшок обжаренные кусочки сердца. Добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и тушите на минимальном огне под крышкой около 1,5 часов для достижения мягкости.
Подавайте со сметаной и рисом Ширатаки. Приятного аппетита!
Вкусно и полезно | ПП Рецепты
Калорийность: 78.38 ккал/100 г, Б/Ж/У: 12.08 / 2.74 / 1.13
Ингредиенты:
- говяжье сердце — 1 килограмм
- луковица — 1 шт
- молотая паприка — 1 ст.л
- бульон — 250 мл
- соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарежьте лук. Зачистите сердце от пленок и жира, затем нарежьте его тонкими ломтиками.
2. В сотейнике на сильном огне разогрейте 2 ст.л. растительного масла. Обжаривайте сердце в несколько подходов, после чего переложите его на тарелку.
3. В горшке или кастрюле для тушения разогрейте 2 ст.л. растительного масла. Добавьте лук и жарьте, помешивая, 3-4 минуты. Затем добавьте паприку и жарьте ещё 1 минуту, постоянно помешивая.
4. Влейте бульон и положите в горшок обжаренные кусочки сердца. Добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и тушите на минимальном огне под крышкой около 1,5 часов для достижения мягкости.
Подавайте со сметаной и рисом Ширатаки. Приятного аппетита!
Вкусно и полезно | ПП Рецепты