13.06.2026 08:07
ПП Медовик: рецепт с овсяной мукой и йогуртовым кремом
Медовик
209.46 ккал/100 г / Б/Ж/У: 7.72 / 8.92 / 25.09
Ингредиенты:
Основа:
- Овсяная мука - 100 г (обратите внимание, чтобы мука не горчила)
- Овсяные отруби - 30 г
- Обезжиренное сухое молоко - 2 ст. л.
- Кефир 1% - 120 мл
- Яйца - 3 шт.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Подсластитель - по вкусу
Крем:
- Натуральный йогурт - 300 мл
- Мед - 3 ст. л.
- Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
- Сок половины апельсина
- Грецкие орехи - 70 г
Приготовление:
Сначала обжарьте сухое молоко до золотистого цвета на сухой сковороде, это займет пару минут. Затем в кофемолке или блендере смешайте обжаренное молоко, отруби, ваниль и подсластитель до однородной массы.
В кефир добавьте соду и перемешайте. Затем объедините все сухие ингредиенты, добавьте яйца и снова перемешайте.
Разогрейте духовку до 180°C. Используйте круглую силиконовую форму диаметром 25 см. Выпекайте коржики, наливая 5-6 ст. л. теста в форму, по 5-6 минут каждый. Повторяйте, пока не закончится тесто. Оставшиеся 2 ложки теста выпекайте для украшения.
Для крема смешайте все ингредиенты и подогрейте на медленном огне в кастрюле до загустения. Вместо йогурта можно использовать молоко с яичным желтком. Измельчите 70 г грецких орехов и добавьте в крем.
Промажьте коржи кремом, посыпьте крошкой от одного из коржей и поставьте в холодильник на ночь.
Приятного аппетита.
Вкусно и полезно — Подписаться
209.46 ккал/100 г / Б/Ж/У: 7.72 / 8.92 / 25.09
Ингредиенты:
Основа:
- Овсяная мука - 100 г (обратите внимание, чтобы мука не горчила)
- Овсяные отруби - 30 г
- Обезжиренное сухое молоко - 2 ст. л.
- Кефир 1% - 120 мл
- Яйца - 3 шт.
- Сода - 1/2 ч. л.
- Подсластитель - по вкусу
Крем:
- Натуральный йогурт - 300 мл
- Мед - 3 ст. л.
- Кукурузный крахмал - 2 ст. л.
- Сок половины апельсина
- Грецкие орехи - 70 г
Приготовление:
Сначала обжарьте сухое молоко до золотистого цвета на сухой сковороде, это займет пару минут. Затем в кофемолке или блендере смешайте обжаренное молоко, отруби, ваниль и подсластитель до однородной массы.
В кефир добавьте соду и перемешайте. Затем объедините все сухие ингредиенты, добавьте яйца и снова перемешайте.
Разогрейте духовку до 180°C. Используйте круглую силиконовую форму диаметром 25 см. Выпекайте коржики, наливая 5-6 ст. л. теста в форму, по 5-6 минут каждый. Повторяйте, пока не закончится тесто. Оставшиеся 2 ложки теста выпекайте для украшения.
Для крема смешайте все ингредиенты и подогрейте на медленном огне в кастрюле до загустения. Вместо йогурта можно использовать молоко с яичным желтком. Измельчите 70 г грецких орехов и добавьте в крем.
Промажьте коржи кремом, посыпьте крошкой от одного из коржей и поставьте в холодильник на ночь.
Приятного аппетита.
Вкусно и полезно — Подписаться