15.06.2026 06:16
Легкий салат с баклажанами и шампиньонами Ингредиенты: - Салат Романо (или любой салатный микс) - 120 гр.
Легкий салат с баклажанами и шампиньонами
Ингредиенты:
- Салат Романо (или любой салатный микс) - 120 гр.
- Баклажаны (1 средний) - 200 гр.
- Шампиньоны - 200 гр.
- Перец сладкий - 120 гр.
- Оливковое масло для смазывания сковороды.
Для заправки:
- Оливковое масло - 2 ч.л.
- Сок 1/2 лайма (или 1/4 лимона).
- Соль и перец - по вкусу.
- Мед - 1 ч.л.
Приготовление:
Баклажаны нарежьте и посолите, оставьте на 10 минут, затем промойте от соли. Шампиньоны нарежьте ломтиками и также посолите.
Смажьте сковороду гриль оливковым маслом и обжарьте ломтики грибов и баклажанов с каждой стороны по 2 минуты.
Перец тонко нарежьте и добавьте к салатному миксу. Приготовьте заправку из указанных ингредиентов и добавьте её к салату, хорошо перемешайте. Затем добавьте обжаренные грибы и баклажаны.
При подаче можно украсить салат пармезаном или сухариками, что сделает блюдо ещё более вкусным.
Количество порций: 2
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться
Ингредиенты:
- Салат Романо (или любой салатный микс) - 120 гр.
- Баклажаны (1 средний) - 200 гр.
- Шампиньоны - 200 гр.
- Перец сладкий - 120 гр.
- Оливковое масло для смазывания сковороды.
Для заправки:
- Оливковое масло - 2 ч.л.
- Сок 1/2 лайма (или 1/4 лимона).
- Соль и перец - по вкусу.
- Мед - 1 ч.л.
Приготовление:
Баклажаны нарежьте и посолите, оставьте на 10 минут, затем промойте от соли. Шампиньоны нарежьте ломтиками и также посолите.
Смажьте сковороду гриль оливковым маслом и обжарьте ломтики грибов и баклажанов с каждой стороны по 2 минуты.
Перец тонко нарежьте и добавьте к салатному миксу. Приготовьте заправку из указанных ингредиентов и добавьте её к салату, хорошо перемешайте. Затем добавьте обжаренные грибы и баклажаны.
При подаче можно украсить салат пармезаном или сухариками, что сделает блюдо ещё более вкусным.
Количество порций: 2
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться