Салат с персиками и черникой Предлагаем приготовить легкий и вкусный салат с рукколой, жареными персиками, черникой и к
Предлагаем приготовить легкий и вкусный салат с рукколой, жареными персиками, черникой и козьим сыром. Этот салат станет отличным дополнением к летнему столу.
Ингредиенты:
Для соуса:
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки белого или золотистого бальзамического уксуса
- 1 чайная ложка меда
- Соль и черный перец по вкусу
Для салата:
- 3 спелых персика (разрезать пополам и удалить косточки)
- Свежая руккола
- 1 чашка свежей черники
- Миндаль
- 50 г козьего сыра или моцареллы (по желанию)
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для соуса в баночке, закройте крышкой и хорошо встряхните.
Сбрызните половинки персиков соусом и поджарьте их на гриле срезом вниз около пяти минут, пока они не станут мягче. Охладите до комнатной температуры и нарежьте на четвертинки.
В большой салатнице смешайте рукколу, персики, чернику, миндаль и козий сыр. Заправьте салат соусом, аккуратно перемешайте и подавайте сразу.
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться