01.10.2026 12:52
Мексиканское кесадилья-кольцо Ингредиенты: • 6–8 небольших тортильй • 400 г куриного филе или фарша • 1 болгарский пер
Мексиканское кесадилья-кольцо
Ингредиенты:
• 6–8 небольших тортильй
• 400 г куриного филе или фарша
• 1 болгарский перец
• 1 небольшая красная луковица
• 100 г консервированной кукурузы
• 100 г красной фасоли
• 150–180 г сыра
• 2–3 ст.л. томатного соуса
• 1 ч.л. копчёной паприки
• ½ ч.л. сушёного чеснока
• соль, перец
• 1 ч.л. масла для жарки
Для подачи:
• гуакамоле
• сальса или томатный соус
• греческий йогурт или сметана
• лайм
• зелень
Приготовление:
Курицу нарезать мелким кубиком и обжарить на небольшом количестве масла. Если используется фарш, его необходимо хорошо разбить лопаткой.
Добавить мелко нарезанные лук и перец, обжаривать ещё несколько минут. Затем добавить кукурузу, фасоль, томатный соус, паприку, чеснок, соль и перец. Начинка должна быть сочной, но без лишней жидкости, чтобы тортильи не размокли.
Тортильи разрезать пополам. На каждую половинку выложить немного начинки и тёртого сыра, свернуть конусом.
В центр круглой формы поставить небольшую жаропрочную пиалу, а вокруг неё плотно выложить конусы острым краем внутрь. Можно сделать два ряда. Между рядами и сверху добавить немного сыра.
Отправить в духовку примерно на 15 минут при температуре 190°C, пока края тортильи не станут хрустящими, а сыр не расплавится.
Вкусно и полезно — Подписаться
Ингредиенты:
• 6–8 небольших тортильй
• 400 г куриного филе или фарша
• 1 болгарский перец
• 1 небольшая красная луковица
• 100 г консервированной кукурузы
• 100 г красной фасоли
• 150–180 г сыра
• 2–3 ст.л. томатного соуса
• 1 ч.л. копчёной паприки
• ½ ч.л. сушёного чеснока
• соль, перец
• 1 ч.л. масла для жарки
Для подачи:
• гуакамоле
• сальса или томатный соус
• греческий йогурт или сметана
• лайм
• зелень
Приготовление:
Курицу нарезать мелким кубиком и обжарить на небольшом количестве масла. Если используется фарш, его необходимо хорошо разбить лопаткой.
Добавить мелко нарезанные лук и перец, обжаривать ещё несколько минут. Затем добавить кукурузу, фасоль, томатный соус, паприку, чеснок, соль и перец. Начинка должна быть сочной, но без лишней жидкости, чтобы тортильи не размокли.
Тортильи разрезать пополам. На каждую половинку выложить немного начинки и тёртого сыра, свернуть конусом.
В центр круглой формы поставить небольшую жаропрочную пиалу, а вокруг неё плотно выложить конусы острым краем внутрь. Можно сделать два ряда. Между рядами и сверху добавить немного сыра.
Отправить в духовку примерно на 15 минут при температуре 190°C, пока края тортильи не станут хрустящими, а сыр не расплавится.
Вкусно и полезно — Подписаться