Суп из томатного сока с огурцом и перцем
Ингредиенты
• Томатный сок — 1 л
• Огурец парниковый — 1 шт.
• Перец-паприка свежий — 1 шт.
• Лимон — 1/6 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль крупная — по вкусу
• Перец — по вкусу
Приготовление
1. Зубчик чеснока очистите и нарежьте на 3–4 пластины. Поместите его вместе с солью в миску, в которой чеснок будет удобно толочь пестиком.
2. Растолките чеснок с солью до получения кашицы.
3. Свежий перец натрите на тёрке для корейской моркови. Донышко останется, а всё остальное благополучно измельчится.
4. Так же натрите на тёрке для корейской моркови огурец. Если он парниковый, то использовать держатель не обязательно, можно держать за тонкий хвостик.
5. Залейте огурец с перцем томатным соком, приправьте чесночной пастой, выжатым лимонным соком и перцем.
6. Поместите суп в ёмкость с крышкой или затяните её плёнкой, чтобы чеснок не пах, и выстаивайте минимум 1 час в холодильнике.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX