13.04.2026 14:59
Кускус с тыквой и клюквой — постный рецепт
🍲 Кускус с тыквой
Ингредиенты
• Кускус - 280 г
• Вода (кипяток) - 600-650 мл
• Тыква (мякоть) - 600-700 г
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Лук белый - 1 шт (200 г)
• Лимон - 1 небольшой
• Клюква вяленая - 30-40 г
• Свежая петрушка
• Кедровые орешки - 1-2 ст.л.
• Соль - по вкусу
Приготовление
1. Тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками размером 1,5-2 см.
2. Выложите тыкву в огнеупорную форму, посолите, полейте 2 ст.л. растительного масла, перемешайте и поставьте запекаться в духовку при температуре 180 градусов. Время запекания зависит от того, насколько мягкую тыкву вы любите. Если нужна очень мягкая, кремовая тыква, запекайте около 40 минут. Периодически проверяйте плотность кусочков и вынимайте, когда они дойдут до нужной степени готовности.
3. Кускус залейте кипятком, можно слегка посолить.
4. Белый репчатый лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на 1 ст.л. растительного масла до золотистого цвета, затем добавьте в распаренный кускус.
5. Добавьте измельчённую чистую зелень петрушки, не используя жёсткие стебли.
6. Добавьте запечённую тыкву, цедру и сок лимона. Сок лимона добавляйте постепенно, лучше потом добавить ещё, чем сразу влить слишком много.
7. Положите вяленую клюкву, слегка поджаренные кедровые орешки, посолите и всё перемешайте.
8. Кускус с тыквой готов к подаче на стол.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Кускус - 280 г
• Вода (кипяток) - 600-650 мл
• Тыква (мякоть) - 600-700 г
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Лук белый - 1 шт (200 г)
• Лимон - 1 небольшой
• Клюква вяленая - 30-40 г
• Свежая петрушка
• Кедровые орешки - 1-2 ст.л.
• Соль - по вкусу
Приготовление
1. Тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками размером 1,5-2 см.
2. Выложите тыкву в огнеупорную форму, посолите, полейте 2 ст.л. растительного масла, перемешайте и поставьте запекаться в духовку при температуре 180 градусов. Время запекания зависит от того, насколько мягкую тыкву вы любите. Если нужна очень мягкая, кремовая тыква, запекайте около 40 минут. Периодически проверяйте плотность кусочков и вынимайте, когда они дойдут до нужной степени готовности.
3. Кускус залейте кипятком, можно слегка посолить.
4. Белый репчатый лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на 1 ст.л. растительного масла до золотистого цвета, затем добавьте в распаренный кускус.
5. Добавьте измельчённую чистую зелень петрушки, не используя жёсткие стебли.
6. Добавьте запечённую тыкву, цедру и сок лимона. Сок лимона добавляйте постепенно, лучше потом добавить ещё, чем сразу влить слишком много.
7. Положите вяленую клюкву, слегка поджаренные кедровые орешки, посолите и всё перемешайте.
8. Кускус с тыквой готов к подаче на стол.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX