15.04.2026 06:00
Салат с жареными креветками, авокадо и черри
🍤 Салат с жареными креветками
Ингредиенты
• Креветки свежемороженые (неочищенные, крупные) – 150 г
• Авокадо спелое – 1 шт.
• Помидоры черри – 200 г
• Кукуруза консервированная – 100 г
• Лук репчатый – 0,5 шт.
• Уксус 9% – 2 ст. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Базилик свежий (зелёный) – 15 г
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Растительное масло – 3–4 ст. л.
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
Приготовление
1. Креветок очистите от верхнего панциря. Делайте это аккуратно, чтобы не повредить целостность мяса внутри. При желании можно оставить твёрдый хвост, так креветки будут интереснее смотреться в салате.
2. На плиту поставьте сковороду, её поверхность смажьте маслом в объёме 1 ст. л. В горячее масло опустите сырых креветок. Жарьте их на сильном огне по 1,5 минуты с каждой стороны, присыпав солью. Во время жарки креветки быстро поменяют цвет и станут ярко-оранжевыми.
3. С авокадо снимите верхний слой, разрежьте его на две продольные половинки, удалите крупную кость. Мякоть нарежьте поперёк на дольки одинакового размера. Чтобы авокадо темнело медленнее, кусочки сбрызните соком лимона.
4. Переложите нарезанный авокадо в глубокую ёмкость. Помидоры черри ополосните, разрежьте на 2 или 4 части, в зависимости от величины плодов, и добавьте к авокадо.
5. Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг, ополосните, чтобы избавиться от клейкого маринада, затем добавьте в салат.
6. Лук очистите, нарежьте произвольно — полосками или кубиками — и замаринуйте в уксусном растворе. Для раствора уксус смешайте с водой в таком же количестве, добавьте сахар и перемешайте.
7. Маринуйте лук 5 минут, затем ломтики отожмите от маринада и добавьте к основному составу.
8. В смесь добавьте жареных креветок.
9. Листочки базилика оторвите от веточек, вымойте и добавьте в смесь в целом виде. Салат заправьте соевым соусом и маслом, присыпьте солью, тщательно перемешайте.
10. Подавайте салат на стол сразу после приготовления.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Креветки свежемороженые (неочищенные, крупные) – 150 г
• Авокадо спелое – 1 шт.
• Помидоры черри – 200 г
• Кукуруза консервированная – 100 г
• Лук репчатый – 0,5 шт.
• Уксус 9% – 2 ст. л.
• Сахар – 1 ч. л.
• Базилик свежий (зелёный) – 15 г
• Соевый соус – 1 ст. л.
• Растительное масло – 3–4 ст. л.
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу
Приготовление
1. Креветок очистите от верхнего панциря. Делайте это аккуратно, чтобы не повредить целостность мяса внутри. При желании можно оставить твёрдый хвост, так креветки будут интереснее смотреться в салате.
2. На плиту поставьте сковороду, её поверхность смажьте маслом в объёме 1 ст. л. В горячее масло опустите сырых креветок. Жарьте их на сильном огне по 1,5 минуты с каждой стороны, присыпав солью. Во время жарки креветки быстро поменяют цвет и станут ярко-оранжевыми.
3. С авокадо снимите верхний слой, разрежьте его на две продольные половинки, удалите крупную кость. Мякоть нарежьте поперёк на дольки одинакового размера. Чтобы авокадо темнело медленнее, кусочки сбрызните соком лимона.
4. Переложите нарезанный авокадо в глубокую ёмкость. Помидоры черри ополосните, разрежьте на 2 или 4 части, в зависимости от величины плодов, и добавьте к авокадо.
5. Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг, ополосните, чтобы избавиться от клейкого маринада, затем добавьте в салат.
6. Лук очистите, нарежьте произвольно — полосками или кубиками — и замаринуйте в уксусном растворе. Для раствора уксус смешайте с водой в таком же количестве, добавьте сахар и перемешайте.
7. Маринуйте лук 5 минут, затем ломтики отожмите от маринада и добавьте к основному составу.
8. В смесь добавьте жареных креветок.
9. Листочки базилика оторвите от веточек, вымойте и добавьте в смесь в целом виде. Салат заправьте соевым соусом и маслом, присыпьте солью, тщательно перемешайте.
10. Подавайте салат на стол сразу после приготовления.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX