26.04.2026 05:59
Кулеш с грибами: постный рецепт с пшеном и овощами
🍄 Кулеш с грибами
Ингредиенты
• Пшено - 0,5 стакана
• Грибы замороженные - 200 г
• Картофель - 2 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Стебли сельдерея - 0,5 шт.
• Масло подсолнечное - 60 г
• Соль - 1 ч.л.
Приготовление
1. Хорошо в нескольких водах промойте пшенную крупу.
2. В небольшом количестве воды сварите бульон из кореньев: в воду опустите крупно нарезанные лук, морковь, стебли сельдерея и зелени. Для кулеша важно приготовить вкусный овощной бульон, поэтому используются именно корешки и стебли, которые затем нужно удалить.
3. Добавьте в бульон нарезанный кубиками картофель и промытую пшенную крупу. Варите на медленном огне до готовности картофеля.
4. Для заправки нарежьте мелким кубиком лук и морковь, сельдерей нарежьте полукольцами.
5. На разогретой сковороде с маслом припустите овощи, затем обжарьте их при помешивании.
6. Добавьте мелко нарезанные грибы и жарьте до полного испарения жидкости. Важным вкусовым акцентом в этом супе является именно овощная заправка с грибами.
7. Из супа удалите коренья, морковь можно оставить.
8. Введите в суп овощно-грибную заправку.
9. Подавайте кулеш с грибами в горячем виде на обед, дополнив зеленью.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Пшено - 0,5 стакана
• Грибы замороженные - 200 г
• Картофель - 2 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Стебли сельдерея - 0,5 шт.
• Масло подсолнечное - 60 г
• Соль - 1 ч.л.
Приготовление
1. Хорошо в нескольких водах промойте пшенную крупу.
2. В небольшом количестве воды сварите бульон из кореньев: в воду опустите крупно нарезанные лук, морковь, стебли сельдерея и зелени. Для кулеша важно приготовить вкусный овощной бульон, поэтому используются именно корешки и стебли, которые затем нужно удалить.
3. Добавьте в бульон нарезанный кубиками картофель и промытую пшенную крупу. Варите на медленном огне до готовности картофеля.
4. Для заправки нарежьте мелким кубиком лук и морковь, сельдерей нарежьте полукольцами.
5. На разогретой сковороде с маслом припустите овощи, затем обжарьте их при помешивании.
6. Добавьте мелко нарезанные грибы и жарьте до полного испарения жидкости. Важным вкусовым акцентом в этом супе является именно овощная заправка с грибами.
7. Из супа удалите коренья, морковь можно оставить.
8. Введите в суп овощно-грибную заправку.
9. Подавайте кулеш с грибами в горячем виде на обед, дополнив зеленью.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX