21.06.2026 15:00
Тушёная квашеная капуста с тмином
🥬 Тушёная квашеная капуста
Ингредиенты
• Капуста квашеная — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1–2 шт.
• Паста томатная — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Тмин — 0,5 ч. л.
• Перец, сахар — по вкусу
Приготовление
1. Если квашеная капуста солоновата, промойте её водой и отожмите.
2. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами или четвертинками.
3. Спассеруйте лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут.
4. Добавьте квашеную капусту, перемешайте и жарьте овощи 5 минут.
5. Влейте немного воды, примерно 100 мл. Убавьте огонь и потушите капусту 10 минут под крышкой.
6. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Томатную пасту лучше брать натуральную, без добавок.
7. Если вода испарилась, долейте ещё немного и снова закройте крышкой.
8. Через 5 минут добавьте перец, немного сахара по вкусу и семена тмина. Тмин придаёт блюду неповторимый аромат, поэтому его очень желательно использовать. Если хотите сделать капусту поострее, можно добавить зубчик чеснока.
9. Перемешайте, выключите огонь и оставьте тушёную капусту на 5 минут потомиться под крышкой.
10. Тушёная квашеная капуста готова. Подавайте её как закуску или как гарнир.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Капуста квашеная — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1–2 шт.
• Паста томатная — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Тмин — 0,5 ч. л.
• Перец, сахар — по вкусу
Приготовление
1. Если квашеная капуста солоновата, промойте её водой и отожмите.
2. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами или четвертинками.
3. Спассеруйте лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут.
4. Добавьте квашеную капусту, перемешайте и жарьте овощи 5 минут.
5. Влейте немного воды, примерно 100 мл. Убавьте огонь и потушите капусту 10 минут под крышкой.
6. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Томатную пасту лучше брать натуральную, без добавок.
7. Если вода испарилась, долейте ещё немного и снова закройте крышкой.
8. Через 5 минут добавьте перец, немного сахара по вкусу и семена тмина. Тмин придаёт блюду неповторимый аромат, поэтому его очень желательно использовать. Если хотите сделать капусту поострее, можно добавить зубчик чеснока.
9. Перемешайте, выключите огонь и оставьте тушёную капусту на 5 минут потомиться под крышкой.
10. Тушёная квашеная капуста готова. Подавайте её как закуску или как гарнир.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX