10.08.2026 06:00
🍞 Пшеничный хлеб с отрубями Ингредиенты • Мука пшеничная – 340 г • Дрожжи сухие – 6 г • Мёд – 2 ст. л. • Отруби – 3 ст
🍞 Пшеничный хлеб с отрубями
Ингредиенты
• Мука пшеничная – 340 г
• Дрожжи сухие – 6 г
• Мёд – 2 ст. л.
• Отруби – 3 ст. л.
• Вода – 250 мл
• Рафинированное подсолнечное масло – 3 ст. л.
• Соль – 1,5 ч. л.
Приготовление
1. Смешайте пшеничную муку, отруби, соль и сухие дрожжи.
2. Добавьте тёплую воду, мёд и рафинированное подсолнечное масло.
3. Вымесите мягкое эластичное тесто. Оно будет слегка прилипать к рукам. Муки желательно больше не добавлять: лучше смажьте руки растительным маслом и продолжайте вымешивать тесто.
4. Миску смажьте растительным маслом, выложите в неё тесто, накройте пищевой плёнкой и поставьте в тёплое место на 1,5 часа.
5. За это время тесто должно хорошо подняться и увеличиться в объёме примерно в 3 раза.
6. Подошедшее тесто обомните и выложите в форму, застеленную пергаментом. Форму также можно смазать растительным маслом, но к пергаменту хлеб точно не прилипнет.
7. Накройте форму полотенцем и оставьте тесто в тёплом месте ещё на 20–30 минут.
8. Разогрейте духовку до 200 °C. На дно духовки поставьте жаропрочную ёмкость с водой для образования пара.
9. Выпекайте хлеб около 40 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. При постукивании по готовому хлебу должен раздаваться глухой звук.
10. Готовый хлеб немного остудите в форме, затем выньте и полностью остудите на решётке.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Мука пшеничная – 340 г
• Дрожжи сухие – 6 г
• Мёд – 2 ст. л.
• Отруби – 3 ст. л.
• Вода – 250 мл
• Рафинированное подсолнечное масло – 3 ст. л.
• Соль – 1,5 ч. л.
Приготовление
1. Смешайте пшеничную муку, отруби, соль и сухие дрожжи.
2. Добавьте тёплую воду, мёд и рафинированное подсолнечное масло.
3. Вымесите мягкое эластичное тесто. Оно будет слегка прилипать к рукам. Муки желательно больше не добавлять: лучше смажьте руки растительным маслом и продолжайте вымешивать тесто.
4. Миску смажьте растительным маслом, выложите в неё тесто, накройте пищевой плёнкой и поставьте в тёплое место на 1,5 часа.
5. За это время тесто должно хорошо подняться и увеличиться в объёме примерно в 3 раза.
6. Подошедшее тесто обомните и выложите в форму, застеленную пергаментом. Форму также можно смазать растительным маслом, но к пергаменту хлеб точно не прилипнет.
7. Накройте форму полотенцем и оставьте тесто в тёплом месте ещё на 20–30 минут.
8. Разогрейте духовку до 200 °C. На дно духовки поставьте жаропрочную ёмкость с водой для образования пара.
9. Выпекайте хлеб около 40 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки. При постукивании по готовому хлебу должен раздаваться глухой звук.
10. Готовый хлеб немного остудите в форме, затем выньте и полностью остудите на решётке.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX