03.10.2026 15:00
🥗 Маринованная редька со свеклой Ингредиенты • Редька – 400 г • Свекла – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Лук репчатый – 1 шт
🥗 Маринованная редька со свеклой
Ингредиенты
• Редька – 400 г
• Свекла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Вода – 500 г
• Сахар – 2–3 ст. л.
• Соль – 1 ст. л.
• Уксус 9% – 4 ст. л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец горошком – 10 шт.
• Масло растительное – для заправки
Приготовление
1. Лук, морковь, чеснок, свеклу и редьку очистите от кожуры, помойте и стряхните остатки воды.
2. Редьку, свеклу и морковь нашинкуйте тонкой соломкой и сложите в глубокую миску. Добавьте лук, нарезанный полукольцами. Чеснок измельчите любым способом.
3. Влейте в сотейник воду, всыпьте соль и сахар, добавьте лавровый лист и перец горошком. Как только вода закипит, а соль и сахар растворятся, сразу влейте уксус и выключите нагрев.
4. Дайте маринаду слегка остыть, затем залейте им овощи и тщательно перемешайте.
5. Накройте миску с овощами небольшим блюдцем, сверху поставьте груз. Оставьте редьку до полного остывания, затем перенесите в прохладное место. Желательно оставить её на хорошо проветриваемом балконе, поскольку запах будет очень сильным.
6. Примерно через 4 часа овощи уже будут в меру промаринованными, но самой вкусной закуска получится через сутки.
7. Аккуратно слейте весь маринад, слегка отожмите овощи, заправьте растительным маслом и перемешайте.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Редька – 400 г
• Свекла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Вода – 500 г
• Сахар – 2–3 ст. л.
• Соль – 1 ст. л.
• Уксус 9% – 4 ст. л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец горошком – 10 шт.
• Масло растительное – для заправки
Приготовление
1. Лук, морковь, чеснок, свеклу и редьку очистите от кожуры, помойте и стряхните остатки воды.
2. Редьку, свеклу и морковь нашинкуйте тонкой соломкой и сложите в глубокую миску. Добавьте лук, нарезанный полукольцами. Чеснок измельчите любым способом.
3. Влейте в сотейник воду, всыпьте соль и сахар, добавьте лавровый лист и перец горошком. Как только вода закипит, а соль и сахар растворятся, сразу влейте уксус и выключите нагрев.
4. Дайте маринаду слегка остыть, затем залейте им овощи и тщательно перемешайте.
5. Накройте миску с овощами небольшим блюдцем, сверху поставьте груз. Оставьте редьку до полного остывания, затем перенесите в прохладное место. Желательно оставить её на хорошо проветриваемом балконе, поскольку запах будет очень сильным.
6. Примерно через 4 часа овощи уже будут в меру промаринованными, но самой вкусной закуска получится через сутки.
7. Аккуратно слейте весь маринад, слегка отожмите овощи, заправьте растительным маслом и перемешайте.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX