04.10.2026 06:00
🍲 Гороховый суп с томатным соком Ингредиенты • Горох (сухой, желтый) – 200 г • Сок томатный – 200 мл • Вода – 750 мл •
🍲 Гороховый суп с томатным соком
Ингредиенты
• Горох (сухой, желтый) – 200 г
• Сок томатный – 200 мл
• Вода – 750 мл
• Морковь – 50–60 г
• Пряности – по вкусу
• Соль – 1 ч. л.
• Черный молотый перец – 1 щепотка
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец душистый горошком – 2–3 шт.
Приготовление
1. Горох положите в кастрюлю подходящего объема, добавьте лавровый лист и душистый перец. Добавьте 2 ст. л. растительного масла и залейте 500 мл кипятка.
2. Доведите до кипения и варите на минимальном огне до заметного разбухания гороха.
3. Пока варится горох, очищенную морковь натрите на крупной терке. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте пряности и прогрейте их 30 секунд. Для зажарки можно использовать по щепотке карри, куркумы, копченой паприки и асафетиды.
4. Добавьте к пряностям натертую морковь и, помешивая, обжарьте её до мягкости.
5. К разбухшему гороху добавьте 250 мл холодной воды. Есть мнение, что этот прием помогает разварить даже самый «упрямый» горох. Доведите до кипения и варите ещё 30–40 минут.
6. Влейте томатный сок и варите ещё 10 минут. Лучше всего использовать качественный томатный сок, в идеале – домашний.
7. Добавьте соль, черный молотый перец и обжаренную с пряностями морковь.
8. Перемешайте, ещё раз доведите суп до кипения и снимите с огня.
9. Подавайте гороховый суп с томатным соком сразу после приготовления, в горячем виде. К нему можно подать различные гренки, тосты или сухарики.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Горох (сухой, желтый) – 200 г
• Сок томатный – 200 мл
• Вода – 750 мл
• Морковь – 50–60 г
• Пряности – по вкусу
• Соль – 1 ч. л.
• Черный молотый перец – 1 щепотка
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец душистый горошком – 2–3 шт.
Приготовление
1. Горох положите в кастрюлю подходящего объема, добавьте лавровый лист и душистый перец. Добавьте 2 ст. л. растительного масла и залейте 500 мл кипятка.
2. Доведите до кипения и варите на минимальном огне до заметного разбухания гороха.
3. Пока варится горох, очищенную морковь натрите на крупной терке. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте пряности и прогрейте их 30 секунд. Для зажарки можно использовать по щепотке карри, куркумы, копченой паприки и асафетиды.
4. Добавьте к пряностям натертую морковь и, помешивая, обжарьте её до мягкости.
5. К разбухшему гороху добавьте 250 мл холодной воды. Есть мнение, что этот прием помогает разварить даже самый «упрямый» горох. Доведите до кипения и варите ещё 30–40 минут.
6. Влейте томатный сок и варите ещё 10 минут. Лучше всего использовать качественный томатный сок, в идеале – домашний.
7. Добавьте соль, черный молотый перец и обжаренную с пряностями морковь.
8. Перемешайте, ещё раз доведите суп до кипения и снимите с огня.
9. Подавайте гороховый суп с томатным соком сразу после приготовления, в горячем виде. К нему можно подать различные гренки, тосты или сухарики.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX