Тыквенные пирожки (сладкие) Ингредиенты: ❇️ Тыква — 420 гр. ❇️ Мука (рисовая) — 90 гр. ❇️ Панировочные сухари — 80 гр
Ингредиенты:
❇️ Тыква — 420 гр.
❇️ Мука (рисовая) — 90 гр.
❇️ Панировочные сухари — 80 гр.
❇️ Сахар (коричневый)— 76 гр.
❇️ Арахис (жареный) — 48 гр.
❇️ Кунжут (белый) — 20 гр.
Приготовление блюда:
💠 Тыкву помыть и очистить. Нарезать на одинаковые кубики (~ 2,5/2,5 см). Переложите на противень с пергаментом и запекайте в разогретой духовке до 180 градусов около 30 минут, в режиме конвекции.
💠 Блендером пробейте тыквенную мякоть. Смешайте с рисовой мукой. Добавляйте муку до тех пор, пока его не станет трудно замешивать. Затем обсыпьте руки мукой и мните тесто в руках 5 - 10 минут. Оно должно стать гладким.
💠 В отдельной миске смешайте сахар с мелко рубленным арахисом, добавляя немного воды.
💠 Разделите тесто на маленькие шарики. Раскатайте их до круга (D ~ 5 см). Положите чайную ложку начинки. Закройте все края, и сформируйте шар, который необходимо немного раскатать.
💠 Обваляйте заготовки в панировочных сухарях и кунжуте.
💠 На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте с двух сторон (на медленном огне) и доведите в духовке до готовности (пару минут).
Приятного аппетита!
#пирожки