Постное печенье из тыквы и овсяных хлопьев
📃 Ингредиенты:
❇️ Мука * — 190 гр.
❇️ Тыква — 200 гр.
❇️ Овсяные хлопья — 60 гр.
❇️ Сахар — 70 гр.
❇️ Растительное масло — 125 мл
❇️ Сода (гашеная уксусом) — 1 ч. л.
❇️ Соль — 1 щепотка
🧑🍳 Приготовление блюда:
💠 Тыкву почистить и отварить. Затем измельчить её до состояния пюре (можно использовать готовое тыквенное пюре).
💠 Овсяные хлопья обжарить и слегка измельчить.
💠 В миске смешать тыквенное пюре, растительное масло и сахар. Взбить миксером (~ 2 минут), чтобы масса стала однородной. Добавить гашеную соду и соль. Размешать.
💠 Просеять в полученную массу муку. Добавить овсяные хлопья, тщательно перемешать.
На этом этапе можно добавить в тесто орешки или любимые сухофрукты.
💠 Руками сформировать шарики (примерно с грецкий орех) и выложить на противень застеленный пергаментом.
💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 175 градусов около 15 - 17 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
* Может понадобиться чуть меньше или чуть больше.
Приятного аппетита!
#печенье