27.03.2026 09:12
Постный апельсиновый пирог с лимоном и штройзелем
Апельсиновый пирог
📃 Ингредиенты (D = 24 см):
Тесто:
❇️ Мука — 300 - 400 гр.
❇️ Сахар — 50 гр.
❇️ Вода (холодная) — 100 мл
❇️ Растительное масло — 120 мл
Начинка:
❇️ Апельсин — 1 шт.
❇️ Лимон — 0,5 - 1 шт.
❇️ Сахар — 1 ст. (по вкусу)
❇️ Крахмал — 2 ст. л.
🧑🍳 Приготовление блюда:
💠 В миску просеять муку (300 гр.), добавить сахар, влить растительное масло и холодную воду. Замесить мягкое некрутое тесто. При необходимости, добавьте немного муки или воды.
💠 Тесто разделить на 2 части (1 часть немного больше другой).
💠 Меньшую часть теста убрать в морозилку на 1,5 часа, чтобы можно было натереть ее на терке*. Большую часть теста убираем в холодильник, пока готовим начинку.
💠 Апельсин и лимон вымыть, обсушить полотенцем, нарезать крупными кусочками и удалить косточки. Поместить в блендер и измельчить. Добавить к измельченным фруктам сахар, крахмал и перемешать.
💠 Большую часть теста раскатать и выложить в форму, формируя, бортики. Выложить начинку.
💠 Сверху натереть замороженное тесто (или посыпать штройзелем*).
💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 1 часа (ориентируйтесь на свою духовку).
* Если нет времени ждать, то можно приготовить штройзель. Добавить "на глаз" горсть муки, горсть сахара и измельчила тесто в комбайне, чтобы получилась крошка.
Приятного аппетита!
#пирог
📃 Ингредиенты (D = 24 см):
Тесто:
❇️ Мука — 300 - 400 гр.
❇️ Сахар — 50 гр.
❇️ Вода (холодная) — 100 мл
❇️ Растительное масло — 120 мл
Начинка:
❇️ Апельсин — 1 шт.
❇️ Лимон — 0,5 - 1 шт.
❇️ Сахар — 1 ст. (по вкусу)
❇️ Крахмал — 2 ст. л.
🧑🍳 Приготовление блюда:
💠 В миску просеять муку (300 гр.), добавить сахар, влить растительное масло и холодную воду. Замесить мягкое некрутое тесто. При необходимости, добавьте немного муки или воды.
💠 Тесто разделить на 2 части (1 часть немного больше другой).
💠 Меньшую часть теста убрать в морозилку на 1,5 часа, чтобы можно было натереть ее на терке*. Большую часть теста убираем в холодильник, пока готовим начинку.
💠 Апельсин и лимон вымыть, обсушить полотенцем, нарезать крупными кусочками и удалить косточки. Поместить в блендер и измельчить. Добавить к измельченным фруктам сахар, крахмал и перемешать.
💠 Большую часть теста раскатать и выложить в форму, формируя, бортики. Выложить начинку.
💠 Сверху натереть замороженное тесто (или посыпать штройзелем*).
💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 1 часа (ориентируйтесь на свою духовку).
* Если нет времени ждать, то можно приготовить штройзель. Добавить "на глаз" горсть муки, горсть сахара и измельчила тесто в комбайне, чтобы получилась крошка.
Приятного аппетита!
#пирог