24.03.2026 08:30
Постный штрудель с яблоком и грушей
Штрудель
📃 Ингредиенты:
Тесто:
❇️ Мука — 150 гр.
❇️ Вода (теплая) — 85 мл
❇️ Растительное масло — 25 мл
❇️ Соль — 1 щепотка
Начинка:
❇️ Яблоко — 1 шт.
❇️ Груша — 1 шт.
❇️ Сахар — 2 ст. л.
❇️ Корица (молотая) — 1 ст. л.
❇️ Сухари (молотые) — 2 ст. л.
🧑🍳 Приготовление блюда:
💠 Просеиваем в миску муку и делаем небольшое углубление. Добавляем соль. Наливаем теплую воду и растительное масло. Замешиваем тесто (~ 5 минут). Оно получается очень эластичное и мягкое. Накрываем тесто пленкой и даем отдохнуть 25 - 30 минут.
💠 Нарезаем мелкими кубиками кисло-сладкие яблоки и грушу. В миске смешиваем кусочки фруктов, добавляем к ним сахар и корицу, перемешиваем.
💠 Тесто раскатываем с минимальным добавлением муки и максимально тонко (можно его аккуратно потянуть руками). Оно должно быть очень тонким и просвечивать, прямоугольник размером 40 х 60 см.
💠 Выкладываем ароматную начинку на тесто и посыпаем молотыми сухарями. Сворачиваем в рулет. Перекладываем аккуратно штрудель в застеленную пергаментом форму и сверху смазываем его растительным маслом (или крепким чаем).
💠 Выпекаем в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
💠 Достаем готовый штрудель, накрываем полотенцем и даем немного остыть. Затем украшаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#пирог
📃 Ингредиенты:
Тесто:
❇️ Мука — 150 гр.
❇️ Вода (теплая) — 85 мл
❇️ Растительное масло — 25 мл
❇️ Соль — 1 щепотка
Начинка:
❇️ Яблоко — 1 шт.
❇️ Груша — 1 шт.
❇️ Сахар — 2 ст. л.
❇️ Корица (молотая) — 1 ст. л.
❇️ Сухари (молотые) — 2 ст. л.
🧑🍳 Приготовление блюда:
💠 Просеиваем в миску муку и делаем небольшое углубление. Добавляем соль. Наливаем теплую воду и растительное масло. Замешиваем тесто (~ 5 минут). Оно получается очень эластичное и мягкое. Накрываем тесто пленкой и даем отдохнуть 25 - 30 минут.
💠 Нарезаем мелкими кубиками кисло-сладкие яблоки и грушу. В миске смешиваем кусочки фруктов, добавляем к ним сахар и корицу, перемешиваем.
💠 Тесто раскатываем с минимальным добавлением муки и максимально тонко (можно его аккуратно потянуть руками). Оно должно быть очень тонким и просвечивать, прямоугольник размером 40 х 60 см.
💠 Выкладываем ароматную начинку на тесто и посыпаем молотыми сухарями. Сворачиваем в рулет. Перекладываем аккуратно штрудель в застеленную пергаментом форму и сверху смазываем его растительным маслом (или крепким чаем).
💠 Выпекаем в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
💠 Достаем готовый штрудель, накрываем полотенцем и даем немного остыть. Затем украшаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#пирог