17.06.2026 06:10
🍒 Вишнёвое варенье с мятой Ингредиенты: ▫️ вишня — 350 г ▫️ сахар — 200 г ▫️ мята — 10 г Приготовление: Вишню хорошо промойте.
🍒 Вишнёвое варенье с мятой
Ингредиенты:
▫️ вишня — 350 г
▫️ сахар — 200 г
▫️ мята — 10 г
Приготовление:
Вишню хорошо промойте. Косточки можно удалить заранее, если вам так больше нравится. Затем засыпьте ягоды сахаром, добавьте немного корицы или ванильного сахара по вкусу и положите листочки мяты.
Поставьте смесь на умеренный огонь и варите 15–20 минут, периодически снимая пену. После этого дайте варенью немного отдохнуть — примерно 3–4 минуты. За это время ягоды лучше впитают сироп.
Дальше повторите проваривание ещё два раза по 5 минут. Постепенно масса станет гуще и приобретёт более вязкую консистенцию. Именно на этом этапе появляется тот самый насыщенный вкус, который многие любят в домашнем варенье.
При последней варке простерилизуйте банку и крышку. Горячее варенье разложите до самого верха. Листья мяты, кстати, можно оставить или удалить — тут уже дело вкуса.
Банку сразу закройте крышкой и оставьте остывать при комнатной температуре примерно на 2 часа. После этого перенесите заготовку в кладовую.
На первый взгляд сочетание вишни и мяты кажется необычным. Но мята добавляет лёгкую свежую нотку и делает вкус варенья чуть интереснее, не перебивая аромат ягод.
А вы пробовали добавлять мяту в варенье или предпочитаете классический вишнёвый вариант?
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты:
▫️ вишня — 350 г
▫️ сахар — 200 г
▫️ мята — 10 г
Приготовление:
Вишню хорошо промойте. Косточки можно удалить заранее, если вам так больше нравится. Затем засыпьте ягоды сахаром, добавьте немного корицы или ванильного сахара по вкусу и положите листочки мяты.
Поставьте смесь на умеренный огонь и варите 15–20 минут, периодически снимая пену. После этого дайте варенью немного отдохнуть — примерно 3–4 минуты. За это время ягоды лучше впитают сироп.
Дальше повторите проваривание ещё два раза по 5 минут. Постепенно масса станет гуще и приобретёт более вязкую консистенцию. Именно на этом этапе появляется тот самый насыщенный вкус, который многие любят в домашнем варенье.
При последней варке простерилизуйте банку и крышку. Горячее варенье разложите до самого верха. Листья мяты, кстати, можно оставить или удалить — тут уже дело вкуса.
Банку сразу закройте крышкой и оставьте остывать при комнатной температуре примерно на 2 часа. После этого перенесите заготовку в кладовую.
На первый взгляд сочетание вишни и мяты кажется необычным. Но мята добавляет лёгкую свежую нотку и делает вкус варенья чуть интереснее, не перебивая аромат ягод.
А вы пробовали добавлять мяту в варенье или предпочитаете классический вишнёвый вариант?
Заготовки 👉 Подписаться