21.06.2026 05:46
ДЖЕМ «ОРАНЖЕВЫЕ ГРЁЗЫ» Ингредиенты: Абрикосы — 500 г Персики — 500 г Сахар — 600 г Агар-агар — 10 г Лимонная кислота — 0,5 ч.
ДЖЕМ «ОРАНЖЕВЫЕ ГРЁЗЫ»
Ингредиенты:
Абрикосы — 500 г
Персики — 500 г
Сахар — 600 г
Агар-агар — 10 г
Лимонная кислота — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Абрикосы и персики тщательно промойте, удалите косточки и нарежьте небольшими кусочками. Засыпьте фрукты сахаром и, если хотите, добавьте немного воды — так сахар растворится быстрее.
Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и варите около 40 минут. Затем добавьте лимонную кислоту и измельчите массу толкушкой или блендером — здесь можно ориентироваться на свой вкус. Кто-то любит полностью однородный джем, а кому-то нравятся небольшие кусочки фруктов.
Агар-агар разведите в воде, влейте в горячую фруктовую массу и проварите ещё несколько минут. Примечательно, что именно на этом этапе джем приобретает нужную густоту.
Готовый джем сразу разложите по заранее стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. После остывания уберите заготовку в прохладное тёмное место — там она будет отлично храниться.
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты:
Абрикосы — 500 г
Персики — 500 г
Сахар — 600 г
Агар-агар — 10 г
Лимонная кислота — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Абрикосы и персики тщательно промойте, удалите косточки и нарежьте небольшими кусочками. Засыпьте фрукты сахаром и, если хотите, добавьте немного воды — так сахар растворится быстрее.
Поставьте смесь на огонь, доведите до кипения и варите около 40 минут. Затем добавьте лимонную кислоту и измельчите массу толкушкой или блендером — здесь можно ориентироваться на свой вкус. Кто-то любит полностью однородный джем, а кому-то нравятся небольшие кусочки фруктов.
Агар-агар разведите в воде, влейте в горячую фруктовую массу и проварите ещё несколько минут. Примечательно, что именно на этом этапе джем приобретает нужную густоту.
Готовый джем сразу разложите по заранее стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. После остывания уберите заготовку в прохладное тёмное место — там она будет отлично храниться.
Заготовки 👉 Подписаться