25.06.2026 12:18
🍊 Джем из белой смородины с апельсином Белая смородина сама по себе очень нежная, а вместе с апельсином раскрывается совсем по-другому.
🍊 Джем из белой смородины с апельсином
Белая смородина сама по себе очень нежная, а вместе с апельсином раскрывается совсем по-другому. Джем получается ароматным, с лёгкой цитрусовой свежестью и приятной кисло-сладкой ноткой. На первый взгляд рецепт кажется обычным, но вкус у него получается действительно интересным.
📝 Ингредиенты:
белая смородина — 500 г;
сахар — 500 г;
апельсин — 1 шт.
👩🍳 Приготовление:
Белую смородину переберите, удалите все веточки и хорошо промойте. Апельсин тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
Переложите ягоды и апельсин в кастрюлю, затем измельчите всё погружным блендером до однородной массы. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите смесь до кипения и варите 10 минут.
После этого протрите массу через сито, чтобы удалить жмых. Получившееся фруктово-ягодное пюре снова верните в кастрюлю, добавьте сахар и хорошо размешайте. Доведите до кипения ещё раз и варите на небольшом огне около 15 минут, периодически снимая пенку. Что немаловажно, именно так джем получается более нежным и красивым.
Пока джем варится, подготовьте баночки и крышки — простерилизуйте их удобным способом. Горячий джем сразу разлейте по банкам, плотно закрутите крышками, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.
Когда банки полностью остынут, уберите их в прохладное место. Такой джем отлично хранится и долго сохраняет яркий вкус белой смородины с тонким апельсиновым ароматом.
Заготовки 👉 Подписаться
Белая смородина сама по себе очень нежная, а вместе с апельсином раскрывается совсем по-другому. Джем получается ароматным, с лёгкой цитрусовой свежестью и приятной кисло-сладкой ноткой. На первый взгляд рецепт кажется обычным, но вкус у него получается действительно интересным.
📝 Ингредиенты:
белая смородина — 500 г;
сахар — 500 г;
апельсин — 1 шт.
👩🍳 Приготовление:
Белую смородину переберите, удалите все веточки и хорошо промойте. Апельсин тщательно вымойте, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
Переложите ягоды и апельсин в кастрюлю, затем измельчите всё погружным блендером до однородной массы. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите смесь до кипения и варите 10 минут.
После этого протрите массу через сито, чтобы удалить жмых. Получившееся фруктово-ягодное пюре снова верните в кастрюлю, добавьте сахар и хорошо размешайте. Доведите до кипения ещё раз и варите на небольшом огне около 15 минут, периодически снимая пенку. Что немаловажно, именно так джем получается более нежным и красивым.
Пока джем варится, подготовьте баночки и крышки — простерилизуйте их удобным способом. Горячий джем сразу разлейте по банкам, плотно закрутите крышками, переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.
Когда банки полностью остынут, уберите их в прохладное место. Такой джем отлично хранится и долго сохраняет яркий вкус белой смородины с тонким апельсиновым ароматом.
Заготовки 👉 Подписаться